Увидев, что многие не понимают, почему это блюдо называется "Соус", я решил рассказать правду)
Вот
или вот (из поста пикабушника)
Ну и другие вариации. Обычно название этого блюда вы слышали от мам, свекровей, бабушек и т.д.
Для меня тоже было загадкой, почему это соус, если это не соус?
Но на самом деле, это блюдо называется "соуз", а не "соус" :)
Блюдо грузинское. Теперь вы тоже знаете)
ДАНО:
Человек взрослый - 1 шт.
Деньги - 100 руб.
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
На Кубани такое блюдо называется соус. Это что-то вроде рагу. И первое и второе блюдо сразу)
Иногда в него добавляют томатную пасту ну и в принципе все овощи, которые найдут.
Что нашла я за 100 руб?
- Набор для рагу - 1 уп.
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- картофель - 3 шт
- фасоль стручковая - мааааленькая жменька.
Из стартер пака: масло растительное, соль, перец, чеснок.
вот вам чек. С датами, адресом магазина и пограмовкой.
Ну, погнали готовить)
1. На растительном масле обжариваем до золотистой корочки набор для рагу.
Корочка появилась - можно все это складывать в кастрюлю, заливать водой (пара стаканов), добавить перец горошком, соль, лаврушку и на среднем огне варить час.
2. Пока варится бульон - подготовим овощи. Крупно нарезаем картофель, морковь и лук.
3. На капле масла обжариваем лук и морковь и закладываем в бульон вместе с картофелем.
4. Пару зубчиков чеснока измельчаем и обжариваем вместе с фасолью. И тоже закидываем в кастрюлю.
5. Если надо - добавляем воды. Выравниваем вкус солью и перцем и варим все это дело до готовности картофеля.
Весьма рекомендую!
Ну и вот маленькое видео процесса.
Аккуратно, видео со звуком.
Приятного!
Всех обняла, Ваша Мышь!
https://t.me/alexandrakrivorychko
