Конный клуб

Первое октября. Ранее утро. Темно, сыро и холодно. Последнее, чего бы сейчас хотелось, это вылезать из теплой уютной постельки. Но сегодня не место слабостям.

Первое октября. День, который навсегда войдет в историю двух конных клубов города Камышина. Именно сегодня состоятся первые соревнования между спортсменами «Ратника» и «Golden horse».

На конюшне с раннего утра суета: до начала соревнований надо успеть так много, а времени как всегда не хватает. До зеркального блеска чистятся лошади, начинается негласный конкурс на самую красиво заплетенную гриву. К празднику наряжаются все: лошадям достаются ярко-красные вальтрапы и ушки-шапочки, их всадницам – белоснежные рубашки и жилеты в тон к вальтрапам.

«Ратники» выводят лошадей и строятся. В запасе есть еще немного времени, и тренер решает провести небольшую разминку на домашнем поле. Шаг. Рысь. Галоп. И невысокое препятствие.

− Я? Прыгать? И не проси, и не уговаривай! − заявляет мерин Борзый и легко обходит препятствие сбоку.

Но тренер хмурит бровь; немного его помощи, и лошадь прыгает, как надо.

Но вот уже пора выдвигаться к месту соревнований. На этот раз они проводятся на территории клуба «Golden horse». Там уже ждут соперники и специально приехавшие из Волгограда судьи.

Начинает портиться погода. Поднимается ветер, моросит дождь. Но всадниц это не смущает, как, впрочем, и тех, кто пришел их поддержать.

««Golden horse» приветливо встречает гостей распахнутыми воротами и приглашает в специально огороженную территорию. Там можно будет отдыхать и собираться с мыслями перед выходом на поле.

Наконец все участники соревнований в сборе. Они выстроились на арене, приветствуя судей и болельщиков. Серьезный момент. Но всем весело: на поле за своей мамой выскочил жеребенок; он крутится между лошадьми, всюду сует свою любопытную мордочку.

Парадом участников командует офицер конной полиции. Его конь гарцует вдоль строя, гордо глядя на остальных лошадей, как бы заявляя:

− Я вам не абы кто, я командира везу!

Торжественная часть завершена. Начинаются показательные выступления. Первыми свою кадриль показывают «Ратники». Под зажигательную музыку всадницы кружат по полю, выписывая замысловатые фигуры. Внезапно мерин Чиж вспоминает, что он вообще-то боевой конь, и всякие танцульки − это не для него. Он покидает сцену, и его всаднице не удается убедить его вернуться. Что поделать, не всем по душе слава артиста.

Выступление «Golden horse» проходит не менее интересно. Кобыла Мери Попинс вдруг решает, что её призвание − это сольные выступления, и показывает, как изящно умеет подбрасывать вверх свои задние ноги.

Подходит черед соревнований по выездке. Под специально подобранную музыку всадницы демонстрируют свое умение управлять лошадьми. Ну и специально сшитые для выступления костюмы. Какая девочка не хочет быть похожей на принцессу, да еще верхом на великолепном грациозном животном?!

Но неприятность приходит, откуда не ждали. Люди стоически переносят дождь и сырой пронизывающий ветер, а вот техника не выдерживает. Глохнет, без всякой надежды на воскрешение, звукоусилитель, и выступления продолжаются уже без музыки.

Что это? Судьи на поле выражают недовольство и снимают баллы с очередной участницы. Выехать на поле без шлема − это серьезное нарушение техники безопасности.

Между тем техническая проблема решается кардинальным способом: к манежу подгоняют автомобиль одного из болельщиков и ставят колонки на полную мощность. Музыкальное сопровождение восстановлено; последняя всадница кружит по полю под звуки вальса.

В соревнованиях наступает перерыв. Пока поле готовят к конкуру, спортсмены и болельщики с восторгом наблюдают за джигитовкой. Двое малышей лихо выделывают трюки на скачущей лошади, становятся в седле, повисают вниз головой. Кажется, что они совсем не ведают страха.

− А когда я буду участвовать в соревнованиях? − мальчик подходит к тренеру на трибуне. − Я уже две недели занимаюсь!

Наступает завершающий этап соревнований − конкур.

Тут важно всё: и скорость, и аккуратность. Нужно пройти дистанцию как можно быстрее, взять все препятствия и не сбить ни единой перекладины. И все участницы справляются отлично.

Выходит на разминку вторая группа. В ней − гордость клуба «Golden horse», жеребец Гринпис. Он легко выбегает на поле и замирает в недоумении. Великая Лошадь, что это?! В его личных владениях какие-то посторонние! Да! Не будь на его спине всадницы, чужаки были бы изгнаны немедля. А пока Гринпис скачет по полю, выгнув шею, и не желает успокаиваться. Лишь после того, как другие участники разминки покидают манеж, он вспоминает, для чего вообще пришел, и легко берет препятствие за препятствием.

Подведены итоги. На поле выстраиваются участники соревнований. Под аплодисменты самых стойких болельщиков победителям вручаются грамоты и медали. Оба клуба представлены достойно, награды получили и представительницы «Ратника» и воспитанники «Golden horse». Победила дружба.

Гуляешь такой по Одессе а тут хренакс и лошадь с кобылкой идёт.

Простите за качество, я нищий с Ксяоми)))

По составу молоко кобылы приближено к женскому грудному. В нем содержатся низкомолекулярные пептиды, свободные аминокислоты, лактоальбумины и глобулины, витамины А, С, В1, В2, В6, В12, лизоцим, макро- и микроэлементы. В кобыльем молоке очень высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот. Из-за них-то, кстати, свежий продукт быстро ферментирует. Зато, если пить его парным, эти компоненты оказывают сильнейшее иммуностимулирующее действие. В женском грудном и кобыльем молоке меньше белка и больше лактозы, чем в коровьем. Этот дисахарид – важный источник энергии, который к тому же регулирует и кальциевый обмен в организме. Протеиновый состав в женском и кобыльем молоке также качественно отличается от коровьего. В последнем довольно много казеина – сложного белка, который может вызывать аллергию. В женском и кобыльем молоке его меньше, а больше альбумина. Белковый компонент кобыльего молока образует в желудке легкие творожистые хлопья, поэтому хорошо усваивается даже младенцами, не вызывая проблем с пищеварением и дискомфорта. Еще один важный ингредиент – лизоцим. Этот фермент производит антибактериальное, противоопухолевое действие, и стимулирует защитные силы организма. Большое содержание лизоцима обнаружено только в грудном и кобыльем молоке, в то время как в коровьем и козьем он практически отсутствует.

По каждому компоненту кобыльего молока можно написать отдельную главу, если не диссертацию – обо всех особенностях и пользе. Но так ли это важно, если сохранить богатство этого капризного продукта во всей его полноте невозможно? Кумыс – прекрасный напиток, имеющий почти 5,5-тысячелетнюю историю. Он получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи молочнокислых бактерий и дрожжей. Он давно признан как эффективное средство против туберкулеза, рахита, анемии и других болезней. Однако кумыс, например, противопоказан при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью, а также при других хронических аболеваниях пищеварительной системы. Кобылье же молоко в чистом виде подходит для лечения большего числа заболеваний, чем кумыс. Но где его взять, в чистом-то виде, особенно если вы городской житель? Не держать же на балконе подсосную кобылу с жеребенком...

А теперь немного истории. Во время Второй Мировой войны немецкий солдат Рудольф Шторх попал в плен под Сталинградом. В лагере для военнопленных, расположенном в Казахстане, он заболел туберкулезом. Его не стали лечить и просто выбросили за территорию умирать. Подобравший Шторха местный чабан решил помочь ему, забрал к себе и стал выпаивать кобыльим молоком и кумысом. Рудольф выжил и вернулся на родину. Он купил кобылу, стал доить ее и поил своих детей парным молоком. В 1959 году он открыл небольшую коневодческую ферму в городке Вальдбрунн (земля Баден-Вюртемберг), где впоследствии начал производить кумыс.Зять Шторха Ганц Цольман продолжил дело своего тестя и превратил его в преуспевающее предприятие. Но главное – инициировав научные исследования, он разработал эффективный способ получения сухого кобыльего молока методом лиофильной сушки, или сублимации. Несмотря на то, что лиофильную сушку применяли еще при производстве пенициллина в годы войны, в молочной промышленности эту разработку можно считать настоящей революцией. Суть метода в том, что сразу после дойки вода из молока отделяется через экстремальное замораживание с последующей сушкой в вакууме. Полученный порошок прекрасно хранится и сохраняет пищевую и лечебную ценности парного кобыльего молока. Методом сублимации, например, производят современное питание для космонавтов. Самое интересное началось после того, как несколько лет назад казахстанский предприниматель Кадырбек Мейрамбеков в знаменитом лондонском универмаге Harrods случайно увидел бутылку кумыса, стоившую очень дорого. Так он узнал о существовании завода Цольмана. Оценив потенциал такого производства на исторической родине кумыса, он пригласил немецкого эксперта, чтобы тот помог запустить подобный, но гораздо более масштабный, проект по производству сухого кобыльего молока в Казахстане. За полмиллиона евро была выкуплена вся немецкая технология, оборудование и материалы, и в 2015 году в Карагандинской области Казахстана, в самом центре Евразийского континента, появился крупнейший в мире завод по производству сублимированного кобыльего молока. А вместе с ним и бренд SAUMAL. Бизнесом, созданным Кадырбеком Мейрамбековым, стали управлять его сыновья. Ганц Цольман руководил созданием производства, используя весь свой многолетний опыт. Ганц по-прежнему остается ведущим экспертом завода и активно участвует в его работе. В результате сухое кобылье молоко SAUMAL отвечает всем мировым стандартам качества, и в первую очередь ориентировано на экспорт.

Едва ли можно придумать более подходящее место для такого производства, чем казахстанские степи. Компания располагает отличной кормовой базой. Здесь практикуется табунное содержание лошадей местной породы джабе: ночью – на пастбище, днем – на дойке. Лошадки этой аборигенной породы чрезвычайно выносливы, неприхотливы и обладают крепкой конституцией. За несколько столетий формирования породы в суровом и засушливом климате, кобылы привыкли производить очень полезное и питательное молоко, чтобы выкормить жеребят. По качеству молока ни одна порода не сравнится с джабе. Сегодня в хороших условиях содержания и кормления кобылы дают по 4-6 литров молока. Доят их три раза в сутки по принципам, унаследованным из многовековых традиций казахского народа, не препятствующим развитию жеребят: им всегда оставляют достаточное количество молока. Доение происходит автоматически с помощью современных доильных аппаратов немецкого производства. Аппараты работают быстро и бережно по отношению к животным – кобылы чувствуют себя вполне комфортно во время дойки, что положительно сказывается на качестве молока. Молоко без контакта с воздухом, пылью и вредными микроорганизмами сразу поступает в систему переработки. Из 100 литров молока получается около 9 килограммов сухого продукта.

«С самого раннего детства родители отправляли нас на каникулы в аул к родственникам, где мы проводили лето. Там и произошло мое первое знакомство с лошадьми. Связать жизнь с этим благородным животным было детской мечтой моего отца, дед которого в свое время владел 10-тысячным поголовьем и лишился его с приходом советской власти. Возможно, часть этой мечты передалась мне по наследству. Вместе с отцом и Яковом Яковлевичем Диком, известным человеком среди любителей ахалтекинцев, мы создали конный завод МИД РК, на котором уже порядка 20 лет разводим лошадей этой породы. На заводе ведется серьезная селекционная работа, благодаря чему наши лошади становятся победителями различных чемпионатов и выставок. В настоящее время эта порода в Казахстане, как, впрочем, и везде, переживает трудные времена. В первую очередь это связано с плохой коммерциализацией и невостребованностью этих лошадей в спорте. Во многом из-за ошибочного мнения, что ахалтекинцы – слишком горячие и своенравные и не подходят для классических видов конного спорта. Но я думаю, это не совсем так, просто надо больше работать с этой лошадью. Это очень трудолюбивые животные и если они что-то делают, то делают без компромиссов и выкладываются на все сто. Есть яркий пример достижения самых больших высот в спорте – это олимпийский чемпион по выездке жеребец Абсент. Чтобы сломать этот ошибочный стереотип, в живописном месте предгорья Заилийского Алатау мы создали конноспортивный клуб «Харагун», назвав его в честь нашего первого жеребца ахалтекинской породы, и собираемся уделить большое внимание продвижению в спорте в том числе и лошадей этой породы. Мне хотелось бы поблагодарить мою семью, которая поддерживает меня в этом деле, а особенно отметить труды одного человека, без участия которого ничего бы этого не произошло в моей жизни. Моего отца, Кадырбека Какуевича Мейрамбекова. Это первый президент ассоциации ахалтекинского коннозаводства Казахстана. Он и по сегодняшний день принимает активное участие в общественной жизни ассоциации. Именно любовь к лошадям и привела нас к основному делу нашей большой семьи – производству сухого кобыльего молока, чтобы поделиться наследием наших предков и подарить посредством этого здоровье людям. Лошади – это мое хобби и бизнес, которые, надеюсь, будут сопровождать меня до конца жизни».

Темиржан Мейрамбеков – руководитель бренда SAUMAL, заводчик и популяризатор ахалтекинской породы лошадей в Казахстане

Источник