Вареные и жареные, в пироге или в глазунье — куриные яйца из нашего рациона уже невозможно взять и вычеркнуть. Есть и более экзотичные варианты для гурманов: утиные, перепелиные и даже страусиные. Но ни на одной ферме вы не встретите яйца индейки. Но почему? Неужто пернатые конкуренты не пускают их на рынок?
Страусиные, утиные, гусиные, перепелиные и ни одного яйца индейки. Это всё из-за расизма, да?!
Начнем с плюсов. Конечно, яйца индюшки куда крупнее куриных — их вес достигает 70-80 граммов. Это сопоставимо с высшей категорией — такие даже в магазинах попадаются редко! Для сравнения, вес яйца первого сорта — от 55 до 65 граммов, в 1.5 раза меньше! Только вот со всеми затратами и наценками одно, пусть и весьма крупное, индюшачье яйцо стоит как три упаковки куриных — от 350 рублей!
После такого сравнения упаковка яиц за 120 рублей выглядит уже не так уж и дорого...
Во-первых, нестись индейка начинает достаточно поздно — аж на 7-9 месяце жизни. К этому моменту куры уже 2-4 месяца как дают яйца! К тому же разница в количестве колоссальна. Молодая несушка в расцвете сил дает 5-6 яиц в неделю. Индюшка при тех же вводных способна дать лишь 2 яйца за тот же срок.
Яйца индеек тоже продают. Но это яйца с плодами. То есть их покупают не для еды, а для создания нового хозяйства с индейками.
А что мешает напрячь рекламщиков и рассказать о невероятных полезных свойствах? Правильно — их отсутствие! На вкус яйцо индюшки мало отличается от куриного. Оно содержит больше белка и некоторых витаминов. Но и холестерина в них тоже в несколько раз больше.
Зимой, собираясь на работу в 7 утра, все мы немного грустненький индюк.
Но эта ситуация никого не расстраивает, ведь птиц никогда и не задумывали разводить ради омлетов и яичниц. Коренные американцы охотились на индеек и приручали их лишь для мяса. Прибывшие европейцы тоже оценили вкус индюшачьей грудки и почти сразу отправили птах на родину — в разведение.
Масса взрослых индюков составляет от 10 до 35 кг. А индюшек – от 4 до 10 кг. Это как несколько бройлеров!
Пять веков селекция шла в двух направлениях: декоративном и мясном. Несушек из индеек никто и никогда делать не пытался. Вот и получается, что в деле производства яиц пернатые отстают на столетия!
Родители завели кота ещё до моего рождения. «Себе на беду» — как они говорили потом. Арик оказался тем ещё бесёнком. Он царапался, гадил по углам, а гостей и вовсе ненавидел. Наглое, нелюдимое животное проявляло терпимость лишь ко мне, карапузу в подгузниках. Когда я приходил гладить Арика, он сначала молча терпел. Потом ворчал. Потом бил мою руку лапкой, не выпуская когтей. В детстве я считал себя особенным. И только в школьные годы выяснил, что домашние звери почти всегда любят детей больше, чем взрослых. В чём причина такого странного поведения?
В его глазах буквально читается «помогите».
На самом деле причина не одна, их сразу четыре. И только работая совместно они дают такой эффект. В первую очередь, стоит заметить, что спутники человека — заботливые родители. И кошки, и собаки нежно стерегут и выкармливают свою малышню на протяжении нескольких месяцев. Но как связан человеческий ребенок с заботой наших питомцев об их собственных детях? Оказывается, напрямую!
Лучшее одеяло из возможных! Мягкое, теплое, так ещё и мурчит!
Второй фактор, культивирующий эмоциональную связь между питомцем и ребёнком, — внешнее сходство малышей. Детёныши большинства млекопитающих обладают схожими чертами: кругленькое тельце, относительно большая голова, маленькие носики и огромные глаза. Причём эти черты тем более выражены, чем более заботлив вид.
Сказали же улыбнуться! Собак это тоже касается!
Как мы уже выяснили, и кошки, и собаки, и люди, активно заботятся о своих детёнышах. А значит, отличить детей от взрослых у всех трех видов достаточно просто. Взрослое животное, видя в другом организме детские черты, сразу понимает, что перед ним малыш. Также, как мы понимаем, что перед нами котенок или щенок.
Подкинешь до детского сада по-братски?
А вот дальше — интересней. Животные, обитающие рядом с человеком, неизбежно подвергаются ненаправленной селекции. Они становятся менее агрессивными, более социальными и, что наиболее важно в нашем случае, более эмпатичными.
Маленькие дети обращаются грубо с животными не из-за жестокости. А от того, что не знают, как правильно общаться. Главное для родителей — объяснить малышу, что дергать собаку за уши, шерсть и язык — не лучшая идея. И показать, как коммуницировать с питомцем правильно.
Исследования показывают, что наши четвероногие спутники прекрасно чувствуют человеческие эмоции. Чувствуют их настолько хорошо, что при взгляде на грустящих людей у них изменяется сердечный ритм и активность мозга. Особенно сильно это влияние заметно, когда грустят их хозяева. Поэтому котопсы не только понимают, что перед ними дети, они проникаются к ним эмоциями — заботой, вниманием и сочувствием.
Предполагается, что знаменитый собачий грустный взгляд возник для того, чтобы люди лучше понимали эмоции своих подопечных. Другие представители семейства не способны состроить грустную мордочку из-за неразвитости мимических мышц.
Ну а, как известно, ребёнку всегда позволено больше, чем взрослому. Подравшийся на уроке пятиклассник получает в наказание серьёзный разговор и, в худшем случае, шлепок по попе от родителей. Напавший на старшего малыш шимпанзе в ответ получает лишь несильный толчок и грозный окрик. Тигрята нападают на свою маму, без боязни получить страшный удар, от которого они погибнут на месте.
Игры стимулируют развитие молодёжи как в физическом, так и в умственном плане у всех млекопитающих, вне зависимости от вида!
Вот и наши питомцы знают, что перед ними всего лишь неразумные малыши, которые плохо разбираются в правилах общественной жизни. И «взрослость» юного человечка они определяют по тем самым детским признакам, а не по времени от его рождения. Поэтому даже старенький котик, которому 10-12 лет может воспринимать своего человеческого ровесника, как несмышлёныша, которого нужно поддерживать и защищать. А мы и рады умиляться!
Муравьи считаются одними из самых умных насекомых. Они умеют решать неожиданные задачи, действовать большим организованным коллективом, могут обучаться и ещё куча всего интересного. Только вот горе от ума: иногда эти насекомыши без видимых на то внешних причин начинают ходить по кругу. Это не фигура речи: тысячи насекомых, будто завороженные, водят хоровод, в конце концов погибая от бессилия. Это явление называется «круги смерти» и наблюдается у самых разных видов муравьев. И учёные до сих пор не разгадали загадку этого поведения.
Как приятно, что даже насекомые оценили традиционную русскую забаву — хороводы!
Все статьи, посвященные этой теме, говорят, что причина такого поведения членистоногих — сбой в их программе навигации. А конкретно, в умении распознавать феромоны и двигаться по этим меткам. Феромоны — это видоспецифичные летучие вещества, которые муравьи выделяют, чтобы пометить дорогу. Когда работяжка найдёт что-то съедобное, он по возможности возьмёт кусочек и понесёт его в муравейник, оставляя за собой метки из феромонов, как невидимую ниточку от еды до дома.
Если ваша вечеринка не похожа на это, можете меня даже не приглашать!
По этой пахучей ниточке могут пройти остальные мурашки колонии. И если на месте ещё останется еда, они также пометят обратную дорогу следом из феромонов. Больше еды = больше меток = больше муравьёв пойдёт эту еду добывать. Схема очень простая и максимально эффективная.
В нормальных условиях муравьи выстраивают четкую линию от еды до дома. Или двигаются военным маршем, как эти качующие южноамериканские муравьи.
А некоторые муравьи поступают ещё хитрее — они помечают не только путь «еда — дом», они маркируют весь свой маршрут. Так работяжка сможет вернуться в муравейник из любой точки, это как идти по своим следам на снегу. Так вот, учёные предполагают, что в случае, когда муравей уходит слишком далеко, его феромоновый след может развеяться и стать неточным. В какой-то момент насекомое теряет ориентир, сбивается с пути, идёт обратно и натыкается на свой только что оставленный след.
Скоро во всех ДК страны.
В итоге таких блужданий цепочка замыкается, и мураш начинает просто ходить по кругу. А поскольку он раз за разом помечает свой маршрут следом из феромонов, к нему присоединяются другие муравьи — ведь чем ярче запах, тем больше еды должно быть в конце пути. Но никакой еды-то нет! В безумной гонке за своей тенью муравьи могут проводить до 2 суток, пока вся колония не погибнет от бессилия. Есть записи о муравьеворотах диаметром 365 метров — весь муравейник вышел на смерть!
Примерно так видят МКАД люди из провинции.
Эта теория звучит очень логично, но есть парочка но. Помимо феромонового 2GIS у мурашиков есть ещё парочка навигаторов! Например, они могут ориентироваться по магнитным полюсам земли. Это особенно важно для пустынных видов, например, для муравьёв-фаэтончиков, ведь на жаре след из феромонов испаряется за считанные минуты. А с помощью встроенного магнитного компаса насекомые безошибочно возвращаются в гнездо по прямой траектории.
По факту, внутри пустынных муравьев встроен компас. Очень удобно, когда нет других ориентиров!
Также муравьи для навигации используют подсчёт шагов. Эксперименты по удлинению и укорачиванию муравьиных ног показали, что они считают количество шагов, которое прошли от муравейника, чтобы потом вернуться обратно домой. Так, коротконожки не доходили до пункта назначения, а длинноножки, наоборот, проходили дальше. Причём они оба не понимали, что вообще происходит, и где теперь их дом.
Компании девочек: Фу, она какая-то странная, не будем с ней дружить. Компания пацанов.
Ещё учёные нашли у муравьёв способность ориентироваться по оптическому потоку, как это делают пчёлы. Говоря очень просто: насекомые просчитывают и запоминают, как окружающие объекты двигались вокруг них. На основании этих расчётов насекомыш всегда найдёт дорогу домой — пчёлки тоже вон как далеко улетают, но всё равно всегда находят свой улей.
Некоторые муравьи уходят на расстояние до километра от муравейника и без проблем возвращаются назад.
Получается, у муравьёв есть как минимум 4 способа ориентироваться в пространстве. И если один вдруг начал «сбоить» и водить насекомое кругами, почему мураш просто не переключится между навигаторами и не найдёт дом по магнитному полю? А если он, например, считал шаги, почему бы не вернуться строго по пройденному расстоянию? И ещё куча вопросов, в ответ на которые можно только строить гипотезы.
Мурашки на спине когда мама говорит: «А ты ничего не хочешь мне рассказать?..»
Во-первых, мы до конца не знаем, у всех ли видов муравьев есть сразу 4 способа ориентации. Быть может, определённые виды используют что-то одно, и когда этот единственный компас сбоит, муравей начинает смертельное круговое движение. Или эти 4 способа есть у всех, просто насекомые не могут их сочетать. Например, «переключиться» на подсчёт шагов, когда феромоновый след начинает водить кругами.
