Сообщество любителей острого

Растёт на подоконнике куст. Зреют первые плоды. Но, не знаю, кто это.

Нагуглить не удалось( Плоды размером от черешни до грецкого ореха. Пока оранжевые, неделю назад были зеленые. Может ещё покраснеют...

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, что с перцами?
у халапеньо и халапеньо гигант листья сворачиваются почти у всех. Нага Морич Оранж чувствует себя вполне хорошо. У одного из скорпионов начали желтеть листья. Не переливал. Возможно из-за удобрения фертикой люкс, хотя тоже делал концентрацию меньше 1 г/л.

Последний год только читал посты о перцеводстве, подтягивал матчасть. А теперь решил похвастаться урожаем прошлого сезона и планами на этот.

СВ прошлом году впервые решил вырастить сортовой острый перец. Взял Хабанеро Ивори и Халапенье красный.

Все получилось, перцы все съедены и сделаны соуса (Шрирача и Хабанеро с манго)

После "удачного  сезона" решил расшириться и углубиться что купил 6 соток земли (для дачи). Света и воды пока нет а что-то посадить уже хочется.

Сделал дома мини теплицу из стелажа, высадил Хабанеро, 7POT, Bhut, Халапенье и семена из приправы со Шри-Ланки. Все растет, ждем пересадки.

В этом году теплица и автоматика на участке не светит, все же хочется получить какой-то урожай.

Выделил себе участок для этого 3*4 метра, вскопал, удобрил нитроамофоской.

Земля чистый чернозем, планирую сделать грядки 1*2 метра, высотой до 30см.

Посему прошу помощи у Гуру сообщества:

- в каких пропорция приготовить землю для выращивания перца в открытом грунте в грядках?

- как сделать тень для перца, хватит только сверху затеняющей сетки или нужно и по бокам делать затенение?

- как лучше организовать полив в условиях отсутствия электрики и воды на участке? (воду вожу в машине, 100л за раз могу привести, в бытовке на участке есть емкость с водой 240 литров)

PS: обитаю в южной части Одессы, Украина.

С прошлого года посадил дед репку я перцы. Каролину рипер, Хабанеро, еще какую то чудь, издалека похожую на Пири. Подросли, дали урожай. А дальше? Рипер отдал другу на зимнее хранение, Хабанеро уехал к сотруднику, вот это чудо осталось у меня ночевать в кабинете на подоконнике.

Оборвал листики, кое где ненужные веточки, подкормил и старался держать на солнушке.

Прихожу в понедельник на работу - ХОБА!!!!!

Зацвел подлец, ну ведь назло зацвел!

Один перчик пробился зеленый, второй от  стыда покраснел.

Ну что, придецца холить и лелеять. Подкормка, весенняя подрезка, грунта досыпать.

Всем перцеводам по миллиону сковилей в этом сезоне, раз пошла такая пьянка попробую посадить ишшо, есть острые семена.

Мои любимые циферки пошли, сплошные восьмёрки.

Итак, с последнего поста прошло недели полторы-две наверное. Успел прооперироваться, и набрасываю сейчас массивом разную инфу. Итак.

1. В копилке около 80 горшков перцев. Приблизительно, так как сбиваюсь считать. Из них:

- beast from east 11

- dwarf piquin 8

- cg что-то там 5

- big bang red 4

- безымянные горшки 5

- jalapeno early 1

- jalapeno conchos 3

- beauty purple 1

- piri piri 4

- ebony peach long 1

- нежность ашановская 11

- 7pot gravedigger 3

- black naga 2

- dulce espana 5

- numex primavera 1

- crvena chushka 4

- habanada 1

- bhutlah Scorpion 3

- italian long hot 2

- habanero ebony giant 3

- Scorpion red 2

Пытливый читатель сможет подсчитать процент выживаемости того или иного вида, при условии что каждого было посажено 5-9 семян (кроме ашановских, тут кучу посадили).

Очевидно, всё из этого не влезет в теплицу, соответственно возможны нюансы по раздаче, если кому что понравится. Об этом я говорил в самом первом посте, вернёмся к вопросу ближе к делу. Напоминаю, это Москва, СВАО, либо Запрудня талдомская.

Далее, но это вскольз, так как пост всё же о перцах - оч бодро пошли 88 горшков помидоров. А именно:

- emerald apple 10

- topaz huan u 10

- russian queen 9

- batter apple 9

- brads atom grape 9

- striped smiley 9

- cassady foly 6

- безымянные 2

- elbert peach 9

- stripes of yore 10

- barrys crazy cherry 3

2. Так как на некоторое время выбыл из-за операции, то полив две недели был не равномерен. Соответственно из наблюдений что бросаются в глаза - на некоторых листьях появились пупырышки. Знающие подскажут что это за зверь. Таких набирается три куста перцев.

3. Так же обнаружены водоросли или что это такое в почве вокруг корней. Это у помидоров. Делать ли с этим что-то я хз.

4. Прищипнул нижние листики, которые вышли самыми первыми. Так же было выброшено порядка 15 горшков, где у перцев вышли только первые два листика и на этом всё закончилось.

5. В одномоментный полив по 30-40мл на горшок добавлено по указанным пропорциям: хелат железа, "Атлет" и препарат Байкал эм1 - что это я хз, нашёл у супруги в мешке с удобрениями.

6. Ну и наконец к интересному. Приобретён еврокуб, правда белого цвета, так как не нашёл чёрный. С ним будет сделано следующее:

- Установка на постамент высотой 1800 мм.

- Покраска битумной краской-лаком в чёрный цвет. Вычитал что любая краска ложится на такие поверхности как у куба из рук вон плохо, но именно битумный лак держится норм пару сезонов.

- Оборачивание отражающей изоляцией, которую вы видели ранее в роли стенок "гроубокса".

- Основание постамента дополнительно укреплю, вбив колья в землю. У нас иногда оч порывистый ветер.

Чёрный цвет нужен для предотвращения роста водорослей и цветения воды. Но возникает проблема перегрева ёмкости, для этого оборачиваем светоотражающей изоляцией, коей дохера.

Макеты тридешные, для понимания какого проката сколько брать.

В ближайший месяц в московской области обещают жаркие события. Ну, всмысле наконец потепление. До чего же не терпиться начать!

Пёсика вам в ленту.

А, вот что ещё вспомнил. Тут мне на Пикабу посоветовали померять освещённость в люксах при помощи софтины в телефоне. Докладываю.

- По измерении прямого солнечного света программа даёт около 100.000 люксов. Я просто пишу цифры, очевидно они могут быть сколь угодно левыми, я думаю интереснее именно порядок.

- Свет днём в облачную погоду порядка 15.000 люксов.

- Фиолетовые лампы Солнцедар д-10 и д-30 - 1.250 и 2.500 люксов соответственно.

- Лампа ДНаЗ - 33.000 люксов. Начал потихоньку открывать окно в комнате, так как из-за этой шайтан лампы, температура стабильно держится больше 20 градусов. Это много, не делайте так.

Делая основное блюдо, не стоит забывать и про гарнир. В кухне texmex чаще всего встречается салат коул слоу и бобовые/кукуруза. Печеная фасоль — одна из вариаций гарнира. Вот один из рецептов.

Ингредиенты:

Фасоль 500 г (в этом рецепте я использовал белую)

Морковка 2 шт

Перетертые томаты 500 г

Лук 2 шт

Чеснок 3 зуб

Уксус 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Специи: cоль морская, вяленые томаты, зира, кокосовая стружка, кукурузная мука, луковый порошок, орегано, паприка, чили

Растительное масло 150 мл

Если любите острую еду — отличным решением будет добавить чипотл, например Морита. Острота блюда будет более ярко выраженной, а так же добавится вкус копчения.

Cпособ приготовления:

1. Отвариваем фасоль 1,5-2 часа до момента, пока она не станет мягкой

2. Поджариваем на 50 мл масла мелконарезанный лук и морковку до золотистого цвета

3. Перекладываем все в форму для запекания или кассероль — добавляем перетертые томаты, масло, чеснок и специи, а так же уксус и сахар и перемешиваем.

4. Запекаем на гриле или в духовом шкафу на 200 градусах 25 минут. При желании, если любите более жидкую консистенцию-можно добавить немного воды.