Пост создан не с в целях какой-либо пропаганды и рекламы, а исключительно информативного и ознакомительного характера.

Представляю Вашему вниманию портвейн PORTO CRUZ BLANC , белое ликерное вино производства: Португалия, Спирт 19% об, сахар 90-110 г/дм3, 152 Ккал/100мл.

История.

Родиной Порто считаются виноградные плантации, протяженностью приблизительно 100 км, которые находятся в долине Дору на севере Португалии.

Вино портвейн Cruz производится популярной у себя на родине португальской компанией Gran Cruz Porto, которая появилась в 1887 году. Сначала она носила название Assuncao, но руководство бренда пришло к выводу, что оно не слишком звучное, и приняло решение переименовать фирму.

Основателями Gran Cruz Porto являются известные предприниматели, которые имели в своем распоряжении запасы старых портвейнов. Случившийся в 1974 году переворот, конечно, обескуражил владельцев предприятия, но они быстро смекнули, как можно сохранить свои бесценные запасы. Они решили переехать в Бразилию — страну, в которой все было спокойно. Руководство Gran Cruz Porto даже начало подумывать о продаже своей компании, однако в те нелегкие времена португальцы не особо желали вкладывать деньги в предприятие по производству портвейна. Зато перспективной фирмой заинтересовались французы — владельцы одной крупной винодельни. Они выкупили большую часть капитала португальской компании, а остальная его часть осталась в распоряжении прежних хозяев. Впрочем, произошедшие перемены нисколько не сказались на качестве портвейна — он был таким же великолепным, как и прежде.

Для изготовления этого традиционного португальского напитка на винодельне Gran Cruz Porto используется виноград, собранный в сентябре (и ни месяцем раньше!). Из него выжимают сок, который подвергается двухдневному брожению. Зимой портвейн Cruz никто не «беспокоит» - он находится в своеобразной «зимней спячки» и готовится к грандиозному путешествию. Весной портвейн отправляется на противоположный берег знаменитой реки Дору (там располагаются погреба торговцев). Много лет назад, когда научно-технического прогресса и в помине не было, этот путь спиртные напитки преодолевали на небольших парусных барках, которые португальцы называют «рабелу». Компания Gran Cruz Porto решила восстановить эту добрую традицию — портвейны Круз пересекают реку на лодках, которыми, возможно, управляли далекие предки основателей бренда. Паруса водных судов имеют красный и черный цвета — именно они являются преобладающими в символике компании Gran Cruz Porto.

На сегодняшний день этот бренд является одним из основных производителей португальского портвейна, который поставляется в более чем 30 стран мира. В погребах Gran Cruz Porto хранится поистине впечатляющий запас спиртных напитков — около 35 тысяч литров крепленого вина, находящегося в двухстах бочках. Каждая из таких емкостей уникальна: все бочки были сделаны вручную, причем изготовитель стремился придать каждой из них свою «изюминку».  (с).

Внешний осмотр.

Бутыль выглядит солидно. Указаны года основания производства выделены по центру и выбиты внизу у днища. Тара крупная, стекло толстенькое, надписи золотым шрифтом. Пробка произведена из коры пробкового дуба.

Описание.

Вино хоть и белое ,но не обладает характерными признаками белого вина. Наливаем  его в бокал. Цвет плотно-желтый с переливающимся темным оттенком.Слышен запах спелого белого сладкого винограда с благородным оттенком виноградного вина).При первом глотке самое первое,что чувствуешь - это нежная сладость. Сладковато-терпкий вкус белого вина плавно переходит,минуя небольшую горечь в послевкусовые ноты ,дающие различные ассоциации и пищу для воображения. Спирт практически не чувствуется, напиток довольно плотный ,но не утрачивает признак белого вина. Послевкусие ароматное, с запахом и вкусом нот дерева, спелых фруктов, и теплого летнего дома и загородного винного погреба.) Напиток плотный, жидкость по бокалу стекается медленно. Портвейн прекрасно подходит к птице, свинине, закускам из фруктов и сыров, в качестве аперитива , так и дижестива.

Всем хорошего настроения .) фото сделано на MI