Также нам потребуется клюква. Я использовал замороженную, но если у вас есть возможность, то свежая, конечно, лучше. В нашем случае 500 грамм. Еще сахар, в зависимости от желаемого количества продукта в конечном итоге (об этом позже).

Толчем клюкву :) у нас она была очень крупная, поэтому много кожуры, лучше использовать поменьше.

На остальные ингредиенты не обращайте внимание, это уже другой рецепт, если будет интересно - расскажу как делать Базиличелло (настойка на базилике), винограде прочих вкусностях. ;)

Готовим подходящую тару, лучше стеклянную. И наливаем туда чистую воду (мы использовали покупную).

После этого В ВОДУ, а НЕ НАОБОРОТ наливаем спирт. (у нас 95%) - именно так правильно разбавлять спирт. Те, кто сильны в химии (это не про меня) могут объяснить почему именно так в комментариях к посту))

Разбавляем по формуле: (или пользуемся онлайн калькулятором)

X = 100NP/M - 100P

Где N – изначальная крепость спирта;

M – процент конечного (требуемого раствора);

P — коэффициент (объем изначального раствора в миллилитрах разделить на 100);

Х — количество мл воды, которые следует добавить к изначальному раствору.

Мы разбавили примерно до 35%: грубо говоря 1300 мл спирта и 2200 воды

Часть крепости еще украдут ягоды.

Далее закладываем нашу клюкву в тару и перемешиваем.  

Сахар. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. На такое количество я добавил  400 грамм. Любите послаще ...ну вы поняли, да?

Тут есть один момент. Можете или сразу добавить весь сахар или добавить его уже после фильтрации в виде сиропа (сахар с водой).

Далее все это дело стоит минимум неделю, после чего сливаем настой (фильтруем через марлю) и даем ему отдохнуть еще неделю.

В итоге получаем чистый как слеза (если хорошо профильтровали через несколько слоев марли) напиток Богов разлитый на источнике :D

Если обществу будет интересно, расскажу еще о других рецептах :)