Ответ на пост «Фо Бо от Sen Soy»
История про Фо Бо. Фо Бо - это знаменитый вьетнамский суп с лапшой. Собственно говоря, Фо - это суп, а после фо стоит обычно слово, которое обозначает из чего суп. Бо - говядина. Га - курица. Суп специфический, но достаточно приятный. К нему обычно подают лимон, зелень и проросшие семена пшеницы. Обалденно заходит с пивом. Но не суть.
Итак, мы с женой в Нячанге повадились ходить в одно кафе, где варят только этот суп. Видов этих супов у них было на целый лист в меню. Мы же знали только Фо Бо и Фо Га и постоянно их брали. Что сказать, суп вкусный, но разу к пятому, я уже начал звереть и мне захотелось попробовать что-то новое. Я беру меню и вижу позицию Pho Gau. Тут же лезу в словарь и перевожу вот это gau. Охренеть, говорю жене, тут есть суп из медведя. Никогда медведя не пробовал, начинаю придумывать на ходу, что суп, скорее всего варят из медвежьих лап, слышал, что они самые вкусные. Меня не остановила мысль, что медведей во Вьетнаме не так чтоб уж слишком много, на супы не напасешься. Подзываю официанта, тыкаю в меню и тут же решаю уточнить - правда ли - суп с медвежатиной. Быстро гуглю картинку и тычу её в лицо официанта. У официанта меняется лицо, он мотает отрицательно головой и уходит, оглядываясь. Но меня не остановить, открываю пиво и жду заказ.
Увы, мне приносят обычный суп с нарезанными кусками говядины, но с нюансом. Говядина с хрящиками, которые хрустят, но очень мягкие. И это был самый обалденный и вкусный суп из всех Фо Бо. Рекомендую, если будете в Нячанге. Прикрепляю менюшку, суп из медмедя прямо по центру за 55 тыс. донгов. Легко ошибиться я щитаю).
