В этом рецепте главное внимание я уделяю начинке, т.к. тесто для него использую покупное (так быстрее).

Итак, раскатываем дрожжевое слоёное тесто в пласт толщиной 0,7 - 1 см. Выкладываем в форму или на противень, обязательно заходя на бортики (чтобы можно было налить начинку). Лишние края можно подрезать, а можно оставить свисать, чтобы потом можно было их завернуть поверх начинки. Форму можно не смазывать.

Для начинки нарезаем примерно 300 гр. тыквы, чистим и промываем горсть чернослива и готовим их на пару до готовности (чернослив лучше разложить поверх тыквы). Остужаем, чернослив режем на кусочки, тыкву разминаем вилкой. В отдельной чашке перемешиваем 1 яйцо, ложку сметаны с горкой, сахар 2-3 столовых ложки, 1чайную ложки без верха корицы, щепотку ванилина, щепотку соли. Соединяем эту смесь с тыквой и черносливом.

Выливаем начинку на тесто. Закручиваем бортики.