2

Продолжение поста «Как я профукал 15 л сахарной браги...»

Напоровшись как я понимаю, на подделку турбодрожжей "Alcotec turbo yeast classic 48"
с Яндекс Маркета

Вопрос к тем, кто их пользовал -
Брага 15 л, сахар 4 кг. (инвентированный с лимонной кислотой. Простите противники инверта, "на вкус и цвет- всё фломастеры разные") Пробовал так и так.
Так-же противники аппаратов с сухопарниками. Может и не созрел.
Да и запросы по объемам и конечному
продукту, наверно, другие.
Гидромодуль 1:31.
Без гидрозатвора.
За какое время она должна отбродить?
С предыдущими турбодрожжами - неделя.
Есть возможность, за неимением свободного времени, перегонять брагу позже?
Или возможно это сделать раньше (по запаху, по показаниям сахарометра?)

Показать полностью 2
10

Как я профукал 15 л сахарной браги...

Или печальный пост (10001-й) про инвертирование сахара (обычно с лимонной кислотой, по правилам).
Аппарат с сухопарником на 16 л.
Поставил как обычно - дрожжи Alcotec turbo yeast classic 48(проверенные). Но, по постам о том, что инвентирование - вред, решил забить.
Отбродило в 0 за неделю.
1й перегон "постилл", с отбором голов из расчёта 50 мл на кг сахара и хвостов до 10% - мощный запах ацетона.
Добавив кокосового угля, думал пропадёт.
Хрен-то там. Не получилось.
2-й перегон с таким-же отбором голов и хвостов до 40%. Запах ацетона такой-же силы.
В общем, попробовав углём и даже марганцовкой, не решился к дальнейшем действиям. Разозлился и всё (3 л 45% готового продукта, отправил в унитаз. (надеюсь, он порадовался такой чистке!)
Что я сделал не так?
Сахар - всё время из Пятёрочки.
И да, теперь, не смотря на советы, только с инвертированием и медной сеткой. Иначе, обидно... 🤭

Отличная работа, все прочитано!