Ответ на пост «Как я узнал, что всю жизнь неправильно варил макароны (и почему они были г*****м)»
Basta! Basta cosi!
Мой глаза! Они горят!
Это кошмар, un incubo!
Я свидетель un crimine orribile!
Mamma mia, santo cielo! Что это? Это суп? Это zuppa для уток? Нет! Это должны быть spaghetti! Но они плавают, как бедные, одинокие pesci в океане! Воды troppa acqua! Макарон poca pasta! E una tragedia!
И где… dove iv sale?! Niente sale! Zero! Без соли паста это как… как Россия без снега! Как tramonto без солнца! Это insulto! Соль - это l'anima, душа! Capisci?
Fermo! Stai fermo! Не смей! Вилка это для еды, а не для варки! Это же delicato, нежный продукт! Вы его режете, калечите! Poveri bambini! Нужна cucchiaio di legno! Деревянная ложка! Она нежная, как объятия nonna!
Вы слышите? Они плачут! Piangono! Они кричат Aiuto! Помогите! Мы хотим быть al dente!. А что вы делаете? Смотрите на часы! Assurdo! Паста готова не когда orologio тикает, а когда она поет песню al dente! Ее надо пробовать! Assaggiare! Чувствовать зубом! E una danza! Танец!
И вот… момент истины… О нет! Lа colatura! Они слили бедняжек и оставили… Оствили остывать! Che freddo! Какой холод! Это peccato mortale! Смертный грех! Они же превратятся в один большой, холодный, несчастный mucchio! В них надо бросать соус subito, сразу, пока они горячие и просят любви!
Ma che schifo! Какая гадость! Мое сердце… il mio cuore… non resiste…
Sentite, слушайте меня! Вот как это делает un vero italiano! Acqua много! Как mare Mediterraneo! Sale разве щепотка? Нет! Горсть! Как песок на spiaggia! Бросил pasta и она должна ballare, танцевать в кипятке! Помешивай с любовью, говори с ней Cara mia, bellissima! Поймал момент al dente и прямо, subito, в объятия к sugo! Abbracciarsi! Обниматься! Е magico!
Вот это la vita! Это amore! А то… quel che fai tu… это… una barbarie! Варварство!
Mi fa venire il nervoso! У меня нервы шалят! Мне нужен espresso forte и riposo…
Ricordate! Запомните! С пастой шутки плохи! La pasta е sacra! Она священна!
Ciao!
