Сообщество - Здоровый образ жизни

Здоровый образ жизни

23 поста 5 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Михаил Задорнов. 2005г.E-mailы с фронта

Михаил Задорнов. 2005г.

E-mailы с фронта

E-mail N 1

Здравствуй, дорогая! Сегодня у нас на военной базе праздник - летим в Ирак! Это очень далеко. Ребята говорят, даже дальше, чем Мексика. Командование предупредило, что война будет очень тяжелой, потому что там очень жарко. Сержант утверждает, что Ирак находится на самом юге Африки. Но полковник, который раньше преподавал географию старшеклассникам в колледже, сказал, что сержант неуч и что Ирак не на юге Африки, а на севере Индии.

Утром к нам с речью по пейджеру обратился президент. Он объяснил, что иракский лидер не хочет делиться нефтью, а это значит, что он против демократии. Теперь главный долг Америки - принести иракцам демократию, поскольку мы - американский народ - главный разносчик демократии в мире. Полковник сказал, что наш президент очень мужественный человек, раз отважился воевать со страной, которая всего в 20 раз меньше.

Словом, мы все уверены в скорой победе, потому что у нас есть благословение президента и самое современное оружие: противопехотные памперсы, взрывчатка со вкусом лесных ягод, гранаты без сахара... Только одного не можем понять: как все-таки правильно говорить - Ирак или Иран?

И еще одна радостная весть. Теперь ты меня будешь довольно часто видеть по телевизору. TV будет показывать бои в прямом эфире, между телесериалом "Смерть от зубочистки" и ток-шоу "Влияние солнечных бурь на целлюлит у самцов калифорнийских черепах". Обещаю тебе махать рукой во время каждого боя.

И не волнуйся за меня, я взял защитный крем от солнца.

E-mail N 2

Здравствуй, милая! Мы прилетели в Ирак. Здесь действительно очень жарко. Судя по всему, это все-таки не Индия - жители совсем не похожи на индейцев. Зато полковник уточнил в командовании, что правильно страну называть Ирак. А Иран, оказывается, такое радиоактивное вещество "иран-238".

Сержант предупредил нас, что завтра начнутся боевые действия. Это он узнал по радио. Еще он сказал, что с нами будут воевать англичане, испанцы и поляки. Но не сказал, на чьей стороне.

Конечно, нас напугало командование тем, что на этой войне будут нечеловеческие лишения: в блиндажах нет кондиционеров, окопы без душевых... но мы - американцы - герои! Мы выдержим все! Даже если во время боя не будут разносить кока-колу со льдом.

А вечером в лагерь с песнями и визгом въехали камуфлированные телеги с волами. Это прибыл воевать украинский батальон химзащиты. Они очень красиво смотрятся на фоне пустыни в своем лесном камуфляже. На всех зеленые маскировочные костюмы, на головах ветки от деревьев, у некоторых - пеньки... Говорят, это у офицеров, чтобы их можно было отличить во время бомбежек.

За ними прибыли какие-то эстонцы, литовцы и латыши. Сержант утверждает, что это такие племена из американских резерваций, которые находятся в задней части Европы. Впрочем, вожди этих племен очень добрые, они даже прислали гуманитарную помощь иракским детям: эстонцы - две фуры с детским питанием, литовцы - четыре фуры с детской одеждой, а латыши - двести фур с учебниками латышского языка!

Но самое главное - к нашему взводу прикрепили роту юристов. Так что ты не волнуйся, если меня даже чуть-чуть ранят, иракцы вынуждены будут выплатить приличную страховку.

К сожалению, боев пока не было, и я не мог помахать тебе рукой.

E-mail N 3

Сегодня мы впервые вышли на позиции. Нас не предупредили, что здесь будут стрелять, поэтому многие наши солдаты срочно требуют вернуть их домой. Эти иракцы оказались настоящими дикарями, они не понимают, что мы занимаем их деревни легитимно, с одобрения сената США. Позавчера они вообще вероломно обстреляли наш самолет, мирно бомбивший их города.

Командование строжайше предупредило нас, чтобы никто в плен не сдавался. Иракские военные страшно наших пытают: не дают поп-корна, отбирают DVD-плейеры, запрещают класть ноги на стол и пользоваться ниткой для чистки межзубного пространства.

Зато мы чувствуем себя героями. Говорят, весь мир уже откликнулся на войну с Ираком. Бритни Спирс учит иракский язык, а Мадонна отрастила бороду и выпустила новую книгу "В постели с Хусейном".

Еще сегодня к нам должен прибыть полк "абрамсов". Сержант опять оказался не прав - это танки, а не евреи. Причем танки с новейшим тефлоновым покрытием. Поэтому по ним можно стучать только деревянной лопаточкой.

Но самое страшное - нам раздали украинские противогазы. Они так пропахли салом и чесноком, что мы решили - лучше будем дышать ипритом и зарином.

Скажи сыну, что папа обязательно вернется живым, если ему не наденут украинский противогаз.

E-mail N 4

С каждым днем нам приходится здесь все тяжелее. Уже месяц мы чувствуем по запаху чеснока, что где-то рядом находится украинский батальон химзащиты. Однажды, когда ветер подул с их стороны, у нашего сержанта так закружилась каска, что он упал с бронетранспортера. Медсестра хотела сделать ему противостолбнячный укол. Но он подал на нее в суд за сексуальное домогательство. Правда, сильней всего из-за этого запаха сдурели наши зенитчики, которые сбили английский самолет. Идиоты! Зачем они это сделали? Все же знают, что за уничтоженного иракца платят 200 долларов, а за англичанина не платят ничего.

Иракцы же оказались совсем варварами. Они не знают, что мы сильнейшие в мире, и все время продолжают на нас нападать. Наши новейшие лазерно-позитронные устройства для сбоя вражеских прицелов не работают, поскольку у этих дикарей нет прицелов.

На прошлой неделе нам прислали сверхновые вертолеты, которые летают так низко, что не засекаются никакими системами слежения. Так, позавчера какой-то иракский крестьянин, которому этот вертолет мешал обрабатывать поле, сбил его мотыгой. Пентагон подал на него в суд за использование оружия, несанкционированного ООН. Президент уже выпросил у сената пять миллиардов на противомотыжную защиту и противолопатную доктрину, поскольку прошлая устарела, так как она была антисовковой.

Но больше всего жалко сержанта. В бою ему разрывной пулей подбили рулон туалетной бумаги, и он вызвал санитарный вертолет с биотуалетом. Сейчас наш сержант очень плох, уже семь часов терпит, ждет вертолет. Мы не знаем, доживет ли он до вечера.

Дорогая, я знаю, ты волнуешься обо мне. Не надо. На днях к нам приходит подкрепление. Еще две дивизии юристов.

E-mail N 5

Сегодня самый страшный день: где-то заблудилась походная попкорница и полевой "Макдональдс". А наступление наших танков приостановилось, так как у самого Багдада на светофоре загорелся красный свет. Оказалось, у этих дикарей испортились светофоры. А мы простояли на перекрестке до самого вечера. Сержант утверждает, что если бы не было иракцев, мы бы давно Ирак победили.

Но обиднее всего, что телезрители нашей войной недовольны. Говорят, прошлая война была интереснее, в ней было больше жертв. Слава Богу, скоро Пасха. Президент обещал в ее честь начать праздничные бомбардировки Багдада. Причем в честь праздника к бомбам будут привязывать гуманитарную помощь. Сами бомбы тоже будут праздничными: с хрустальной крошкой, обвязанные лентами с бантиком. Некоторые бомбы будут красить луковой кожурой и с боков писать: "Христос Воскресе"! Возможно даже, что вокруг штаба командования будет организован танковый крестный ход.

Журналисты просят, когда войдем в Багдад, залить его напалмом, чтобы им хватило света для съемок. Единственное, нам запрещено бомбить север Багдада, так как Голливуд снимает там эротический триллер о взятии Хусейна "Секс с Хусейном в большом городе". Первоначально в роли Хусейна собирались сняться Арнольд Шварценеггер, Том Круз, Джулия Робертс и Маккалей Калкин. Но гонорар был такой, что согласился сняться сам Саддам Хусейн.

В отчаянии, что война скоро закончится, а я так и не попаду на телеэкран, я стал махать перед камерой тебе уже двумя руками. Журналисты наконец заметили меня и показали по телевизору с титрами: "Американцы героически сдаются в плен под Багдадом". Ура, я стал телезвездой!

E-mail N 6

Вплотную подошли к Багдаду. По пути встретили много сухих деревьев со скрюченными листьями, множество дохлых птиц, насекомых и кротов с выпученными глазами. Значит, здесь проходил украинский батальон. Он нас и выручил. Не выдержав запаха лука, иракские войска бежали из города. После чего наши войска геройски в него вошли.

Нам приказано захватить Хусейна, которого мы должны определить по усам. Даже обещали денежные премии тому взводу, который захватит больше Хусейнов.

E-mail N 7

Дорогая, можешь нас поздравить. Благодаря находчивости сержанта мы захватили 34 Хусейна. Это на 11 Хусейнов больше, чем захватил соседний с нами взвод. Украинцы же захватили всего восемь Хусейнов, из которых две женщины и один кот. Все Хусейны в настоящее время отправлены на кастинг ДНК усов. Приятно, что первое место занял один из наших Хусейнов. В жюри установили точно, что это он. Теперь устанавливают, кто он.

Обидно только, что, кажется, зря мы воевали и терпели все эти лишения, поскольку ядерное оружие инспекторы ООН так и не обнаружили. Оказывается, что бы ни делали иракские ученые-ядерщики, у них всегда получалась анаша.

Зато президент прислал нам всем на пейджер SMS-ки - поздравил с успешным завершением операции. Он подчеркнул, что мы - миролюбивая держава. Поэтому не оставим мир в покое. И скоро понесем его в Северную Корею. Сержант сказал, что Северная Корея - это озеро в Тихом океане. Но мы к войне с ней еще не готовы, потому что туда не завезли "фанту".

P. S. (Вечер того же дня).

В Багдаде началось мародерство. На нас неожиданно напал украинский батальон химзащиты и попытался отобрать все, что мы отобрали у иракцев. Оказалось, украинцам вообще не платят зарплату, сказали: "Что добудете в Ираке, то и ваше". Таких сильных боев не было за всю войну.

Если я не вернусь, скажи сыну, что его отец был настоящим американцем - героическим разносчиком демократии.

Показать полностью
7
Вопрос из ленты «Эксперты»

Как понять что квашеная капуста готова?

Как понять что квашеная капуста готова?

Я в понедельник поставил квасится квашенную капусту, сделал примерно 12 кг .Сегодня ещё идёт процесс брожения и после того как протыкал капусту ,делая дырки,шли пузырьки.Подскажите пожалуйста, как понять что капуста готова и когда её убирать в холодильник?

Показать полностью 1
0

Поход выходного дня

Несколько лет назад я открыл для себя походы выходного дня. Походы бывают разными по сложности и километражу. Очень много групп по походам выходного дня (пвд)в контактах.Прежде чем идти в такой поход я рекомендую ознакомиться с маршрутом который вас ждёт впереди,обычно пишут анонс такого похода и краткое описание. Так же часто оставляют контакты инструктора ,которого можно расспросить о походе ,о том как лучше одеться и что брать с собой. Инструктор с радостью ответит на все ваши вопросы. Собирается группа людей единомышленников .В группах может быть разное количество людей, все это обговаривается с инструктором который поведёт группу.Цена участия в группе тоже бывает разная..В некоторых случаях Инструктор готовит обед на всю группу и это учтено в стоимости и заранее обговаривается в анонсе ,в некоторых случаях каждый сам на себя берет что перекусить и обед.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОДЕЖДЕ И СНАРЯЖЕНИЮ:

● Легкий маршрутный рюкзак

● Удобная спортивная "дышащая" одежда

● Тёплая флисовая кофта, термо-белье ( с собой )

● Удобная, разношенная обувь (желательно трекинговая) и непромокаемая

● Шапка или другой головной убор

● Запасные носки

● Сидушка ( пенка ) - по желанию

● КЛМН (Кружка, Ложка, Миска, Нож)

● Термос с горячим чаем и легкий перекус в дорогу

● Автономное зарядное устройство для телефонов и прочего.

● Личная аптечка

Рекомендации к походу обычно пишут в анонсе или можно уточнить у инструктора заранее до похода.

Я ищу группы ПВД в контакте.много групп есть в телеграмме и на сайтах в интернете..

Для меня смысл похода выходного дня, это выход из зоны комфорта, общение с разными людьми, знакомство с ними..Отдых на природе ,новые впечатления,перезагрузка мозга,чистый воздух, природа ,наслаждение жизнью и сжигание лишнего веса ..Домой после похода прихожу счастливым .Занимаюсь ещё фотографией на уровне любитель и часто беру с собой фотоаппарат любительский для того что фотографировать красоту этого мира..

Завтра собираюсь идти в ПВД ,есть несколько вариантов..думаю куда лучше пойти и где будет интереснее..

А как вы проводите свои выходные дни и что думаете о походах выходного дня?Готовы выйти из зоны комфорта и пойти в поход с незнакомыми людьми?

Мой первый поход в Ленинградской области можно посмотреть по ссылке

Поход Выходного дня 26.10.25 года

Показать полностью 8
3

Спортзал,немного юмора в картинках

Я недавно начал вести здоровый образ жизни и начал худеть,искал сейчас в интернете прикольные картинки связанные со спортом ,искал мотиватор..пинками заставляю себя идти в спорт зал..5 недель назад весил 120 кг при росте 185.живот был как у беременного пингвина, сейчас вешу 110 кг и брючный ремень убавил на 10 см..хочу весить 85 кг..это моя цель.

Показать полностью 27
5

Ответ на пост «Квашеная капуста -рецепты и советы»1

Интересно, откуда берутся такие горе-кулинары? Точнее , понятно откуда, непонятно, из каких источников они черпают ту бредятину, которую выдают за проверенные рецепты приготовления хороших блюд, в данном случае - квашения капусты? Они не боятся, что рано или поздно найдётся человек, который в знак ,,благодарности,,за испорченный продукт отловит такого писаку и отобьёт ему конечности ,вместе с желанием публиковать всякую хрень? Объясняю: 1. Верхние, зелёные листья квасят отдельно. Их используют только для приготовления кислых щей, так называемых ,,серых,, , по причине упомянутого сероватого цвета капусты. Серая квашеная капуста обладает более насыщенным вкусом и кислинкой и существенно, процентов на 10, уменьшает количество отходов.. 2. Насчёт того, что ,,специалисты,, признают заготовку в больших объёмах, большой таре неправильной - это или выдумка автора, или это такие же по уровню знаний, как и автор. Самую вкусную квашеную капусту, которую я ел, приготовили в большом, на тонну чане, дубовом. Для понимания масштаба: над чаном крест-накрест укладывали деревянные трапы, мостки. По ним раз 10 в сутки, в том числе ночью, ходили 2 работницы и протыкали капусту деревянными пиками, размером с хорошую ручку от снеговой лопаты. Помещение было подвальное, холодное, но в нём стояли две небольшие печки, похожие на камины, которые протапливали на время первичного сквашивания берёзовыми и ольховыми дровами. Капусту закладывали рубленой относительно крупно, размеры кусочков - как у молодого гороха. Одновременно закладывали кочаны. Крупные резали на 4 части, средние пополам, мелкие - целиком. Примерно получались весом 0.5 - 1 кг. Пересыпались рублеными капустой и морковью. Также добавлялись яблоки, антоновка и китайка, также добавляли немного грушевого сока и сухого укропа в марлевых мешочках. Разумеется - морковь, нашинкованная некрупно. Конечный результат был просто изумительный. 3. Чтобы заметно снизить газообразование в кишечнике, семена укропа и т.п. нужно есть ложками, а в капустной массе на столе они выглядят не очень, так как похожи на насекомых. 4. Сахар для снижения кислотности - полный бред и безграмотность, так как этим сахаром с удовольствием будут питаться бактерии, что приведёт только к усилению кислотности. Сахар, а точнее - сахарный сироп, можно добавлять только если планируется употребление в пищу в течении нескольких дней, или если капуста хранится при очень низких, близких к 0 гр. Не выше 6-7. 5. Правильно сквашенная капуста при правильном хранении не теряет вкусовые качества до нового урожая. 6. Добавлять калину нельзя - у неё своеобразный привкус, который далеко не всем нравится. Добавлять целесообразно клюкву и бруснику, тщательно перебрав, но не промывая её слишком тщательно, чтобы сохранить часть диких дрожжей. Также можно добавить немного ржаных соломинок.7. КИСЛУЮ ЯГОДУ ДОБАВЛЯЮТ НЕ ДЛЯ КИСЛОТЫ, А ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АРОМАТИКИ , ВКУСА И ВНЕШНЕГО ВИДА. 8.Слишком плотно набивать капусту нельзя, так как в этом случае могут начать развиваться патогенные анаэробные бактерии, особенно клостридии. 9. В процессе первичного брожения капусту надо протыкать несколько раз в сутки.

Показать полностью
0

Чем полезен творог для организма

Укрепляет иммунитет

В обычном (не обогащенном) твороге содержатся молочнокислые бактерии (лактококки и термофильные молочнокислые стрептококки). Количество полезных микроорганизмов должно быть больше миллиона в одном грамме. Если творог обогащенный (биотворог), то к молочнокислым бактериям добавляются пробиотические микроорганизмы, например бифидобактерии.

Молочнокислые бактерии не дают патогенной микрофлоре размножаться. Творог рекомендуют есть при развитии грибковых заболеваний, например молочницы, которая часто встречается у женщин. После лечения антибиотиками творог наравне с другими кисломолочными продуктами поможет восстановить пострадавшую микрофлору. Витамин А в составе поддерживает иммунитет и предотвращает развитие инфекции.

Борется со стрессом

В твороге содержится триптофан, благодаря которому синтезируется серотонин – гормон радости. Творог помогает облегчить стресс, бороться с его последствиями. Холин в составе укрепляет нервную систему и память. Витамин B12 обеспечивает нормальную работу нервной системы. Магний полезен, если нервная система постоянно напряжена.

Укрепляет сердечно-сосудистую систему

Калий в составе борется с «плохим» холестерином, помогает привести его уровень в норму. Также калий нужно употреблять, чтобы уменьшить риск повышения давления.

Укрепляет кости, зубы

Зубы меньше подвержены кариесу при большом содержании кальция в рационе, риск перелома костей и артрита ниже. Очень важно есть творог в детском и пожилом возрасте. Магний в твороге помогает кальцию лучше усваиваться в организме.

Предотвращает ожирение

Метионин в составе помогает сжигать жиры в организме. Он важен не только для поддержания нормального веса, но и помогает избежать ожирения внутренних органов – творог полезен для печени, сердца. Небольшой процент жира и высокое содержание белка – идеальный продукт для похудения.

Энергетической ценности в обезжиренном твороге меньше. Поэтому для восполнения сил придется съесть обезжиренного творога больше, так как полезные вещества при понижении жирности усваиваются хуже. Например, кальция из обезжиренного творога усвоится на 30–40% меньше, чем из обычного. Усвоению кальция способствует жирорастворимый витамин D, а его достаточно только в твороге со средней и высокой жирностью. Витамины А и Е в нежирном твороге тоже отсутствуют.

Улучшает кожу

Для красоты кожи в рационе должен присутствовать витамин А. В твороге его достаточно. Цинк быстрее заживляет раны.

Поддерживает мужское здоровье

В твороге содержится комплекс полезных веществ: цинк, селен, витамин В. Они полезны для мужской гормональной системы: поддерживают либидо на высоком уровне, повышают подвижность сперматозоидов и увеличивают их количество. Вот чем полезен творог для мужчин.

Какой творог лучше для набора мышечной массы и похудения

У творога четыре степени жирности, чаще всего на прилавках встречается 4–9%:

  • до 1,8% – обезжиренный; 

  • 2–3,8% – нежирный; 

  • 4–9% – средней жирности; 

  • 12–23% – жирный творог.

Есть мнение, что чем ниже процент жирности в твороге, тем он полезнее. На деле польза обезжиренного творога ниже, так как он усваивается хуже. Например, кальция из обезжиренного творога получится меньше почти наполовину, чем из творога средней жирности. Для усвоения кальция нужен витамин D, достаточный объем которого содержится только в классическом и жирном твороге. Витаминов А и Е в твороге с низким процентом жирности тоже практически нет.

Если совсем не есть жиры животного происхождения, уже через несколько недель волосы будут сухими, ногти ломкими, кожа начнет шелушиться. Не стоит увлекаться диетой, основанной только на обезжиренных продуктах: перечисленные проблемы лишь вершина айсберга. В противном случае могут быть гормональные сбои, нехватка витаминов.

Профессиональные бодибилдеры на стадии сушки выбирают обезжиренный творог. В обезжиренном твороге содержится больше всего белка – 18%. (Роскачество исследовало обезжиренный творог и творог 9% жирности по показателям безопасности и качества). В твороге средней жирности – 16%, в жирном – 14%. Обезжиренный творог подходит при похудении и профессиональным спортсменам.

Если нужно просто похудеть, подойдет творог средней жирности, 3–6%. И если все же выбор пал на обезжиренный продукт, то жиры нужно добирать в других продуктах – рыбе, например.

Возможный вред творога

Творог не стоит есть при язвах, гастритах, панкреатите. Особенно он опасен в стадии обострения. Когда наступает ремиссия, творог можно есть обработанным – например, готовить запеканки или ленивые вареники.

Творог при грудном вскармливании – можно, но не следует переедать. Лучше выбирать творог средней жирности, готовить запеканки и сырники.

Также помните: творогом легко отравиться, если его срок годности истек. В холодильнике продукт может храниться до 6 дней в закрытой таре или заводской упаковке, в морозильнике – до трех недель.

Как есть творог правильно?

– Особых правил употребления этого продукта нет, все очень индивидуально, – объясняет Елена Соломатина, врач-диетолог. – Скажу больше, все зависит от того, зачем вы хотите ввести творог в свой рацион. Если набрать мышечную массу – один разговор, если похудеть – совсем другой. И дальше предстоит ответить на вопрос, как готовить творог и с какими ингредиентами сочетать.

Дневная норма для женщин – 200 г, для мужчин – до 250 г. Если есть творог в большом количестве, могут возникнуть проблемы со стулом.

Когда лучше есть творог?

– Я часто слышу от своих пациентов, что, если есть творог утром, это может спровоцировать выработку слизи, и поэтому лучше его есть вечером, – рассказывает Елена Соломатина. – Да, у некоторых людей может быть такая реакция на продукт, но в этом нет ничего страшного, польза творога на завтрак от этого не снижается. Таким образом иммунитет защищает нас от вредных микробов и выводит их из организма.

Дело в том, что с утра пищеварительная система работает лучше, творог легче усвоится. Он дает организму длительное чувство сытости благодаря тому, что в нем содержится много казеинового белка, который усваивается 3–4 часа.

Я часто работаю с пациентами, которые жалуются, что после того, как утром съели кашу, через 1–2 часа уже снова ощущают чувство голода. Это тоже очень индивидуально. Если вы с этим сталкиваетесь, попробуйте добавить творог с утра в свой рацион. Например, сделать ленивые вареники или запеканку.

Можно ли есть творог перед сном?

Лучшее время для употребления творога – это вечер, за 2–3 часа до сна. У человека с полуночи до 3 часов ночи вырабатывается гормон роста – соматотропин. Он отвечает за регенерацию тканей, а детям помогает расти. Мы даем организму строительный материал для восстановления клеток.

Еще в твороге много триптофана, это как стакан молока на ночь. Благодаря этому быстрее вырабатывается мелатонин и мы быстрее засыпаем. Вдобавок мелатонин профилактирует появление опухолей.

Независимо от того, когда мы едим, хотим мы похудеть или набрать мышечную массу, старайтесь отдавать предпочтение продуктам от 2 до 5% жирности. Обезжиренный творог, скорее, для профессиональных бодибилдеров.

Как итог – неважно, в какое время суток лучше есть творог, он полезен всегда, если нет противопоказаний.

Людям на диете на обезжиренном твороге придется съесть больше творога малой жирности, чем обычного. При постоянном употреблении обезжиренного продукта придется добирать животный жир из других продуктов, так как он нужен для терморегуляции, работы нервной системы и образования клеток мозга.

С чем сочетается творог?

– В этом вопросе все очень индивидуально, – подчеркивает Елена Соломатина. – На завтрак лучше добавлять в творог углеводы: фрукты, сухофрукты, ягоды, можно даже немного орехов. Насчет меда: у некоторых людей он может вызвать сонливость. Если утром съесть творог с медом, то чувство утренней бодрости может так и не прийти. Представьте, что на ночь вы выпьете стакан молока с медом – такой напиток обычно пьют, чтобы легче уснуть. Творог с медом с утра может оказывать на некоторых такое же воздействие.

Вечером советую есть творог с зеленью или чесноком, добавляйте спокойно в него кинзу, петрушку. Это очень вкусно. Чеснок разжижает кровь, это очень полезно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. По статистике, большинство инфарктов, инсультов случается ближе к 5 утра. Творог помогает организму предотвращать сердечные катастрофы.

Также допустимо есть творог с кефиром или с огурцами. Среди моих пациентов даже были такие гурманы, которые ели творог с помидорами. Такое сочетание продуктов я бы не рекомендовала. В помидоре есть щавелевая кислота, которая в сочетании с творогом способствует образованию камней в почках.

Иногда люди едят обезжиренный творог, чтобы начать сушиться как профессиональный бодибилдер. Такой продукт не всегда приятно есть. В таких случаях обычно добавляют сахарозаменители. В качестве сахарозаменителей выбирайте стевию, эритрит или сукралозу. В них нет ничего вредного, но есть обратная сторона медали. Как только мы начинаем ощущать сладость во рту, мозг тут же сигнализирует нам, что пора поесть, и аппетит усиливается. Мы обманули свой организм, ожидаемых калорий не получили, тогда нашему организму надо как-то компенсировать недополученную энергию. Человек может не сдержаться и съесть шоколад или булочку. Похудеть не получается даже с обезжиренным творогом.

Сахарозаменителями важно уметь пользоваться аккуратно, небольшими дозировками. Творог должен быть слегка сладким, тогда аппетит будет под контролем. Или добавьте к творогу банан.

Пробуйте разные варианты сочетания продуктов, наблюдайте за своим организмом и ощущениями.

Оригинал статьи https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/pochemu-polezen-t...

Показать полностью

Рафинированное и нерафинированное оливковое масло. Основные различия

Натуральное оливковое масло – ценный, богатый витаминами и микроэлементами, полностью натуральный продукт, который играет важную роль в сбалансированном питании человека. Оно является обязательным компонентом большинства блюд, обеспечивая им не только великолепные вкусовые качества, но и обогащение витаминами и антиоксидантами.

Рафинированное или нерафинированное? Чему отдать предпочтение?

Все растительные масла, в зависимости от способа очистки, разделяют на четыре вида: рафинированные, нерафинированные, дезодорированные и гидратированные.

Каждый из них имеет свои особенности, качественные характеристики и предназначения. Но наиболее часто используемыми можно смело назвать первые два вида.

Самым полезным и экологически чистым является нерафинированное оливковое масло. Это связано с тем, что его подвергают исключительно механическому способу очистки, что предполагает фильтрацию или отстаивание, позволяющие избавиться от примесей, попадающих в него при переработке сырья. Но особо высоко ценится не фильтрованное нерафинированное оливковое масло. Оно имеет характерный насыщенный цвет и остается мутноватым, что в этом случае не является отклонением.

И фильтрованное и не фильтрованное нерафинированное масло сохраняет в себе весь набор витаминов (А, В, Е), макро- и микроэлементов, а также специфический вкус и аромат оливок. Оно идеально для приготовления салатов,некоторых видов теста и ароматных соусов, введения в состав детских прикормов, использования в косметологии для процедур, направленных на улучшения состояния волос и кожи.

Его, в отличие от других видов масла можно использовать и для жарки. Натуральное оливковое масло не подвержено процессам окисления посредством влияния высоких температур, оно не горит и не пенится. Еще одним уникальным свойством нерафинированного оливкового масла, так же как и рафинированного, является возможность многократного использования. Это обусловлено тем, что оно совершенно не подвержено окислению, в отличие от других видов растительных масел, поэтому сохраняет не только отличное состояние после даже неоднократной термообработки, а также первоначальный цвет, вкус и аромат.

Нерафинированное масло требует особых условий хранения.Не стоит подвергать его воздействию солнечного света. Лучше всего, если оно будет стоять в темном теплом месте, а в качестве тары будет использована бутылка из затемненного стекла.Отличительной особенностью очищенного с помощью фильтрации или отстаивания масла оливы является возможность выпадения осадка, что говорит о наличии в продукте биологически активных веществ. Не фильтрованное оливковое масло всегда будет мутным и насыщенным.

В свою очередь рафинированное оливковое масло подвергается более тщательной, щелочной очистке, в процессе которой теряется большое количество полезных веществ, снижается интенсивность вкусовых качеств и аромат.

Благодаря практически нейтральному запаху и вкусу, такое масло не оказывает влияния на вкусовые качества продуктов, с которыми оно используется, поэтому является частым ингредиентом выпечки, нежных крем-супов и блюд из морепродуктов.

Рафинированное масло чаще используется для жарки продуктов, поскольку имеет более тонкий вкус, позволяющий раскрыться основному ингредиенту блюда.

Это масло всегда будет иметь светло- зеленый оттенок, на несколько тонов отличающийся от нерафинированного продукта, более слабый вкус и аромат. В нем нет осадка, и оно абсолютно прозрачно.

Хранить его можно при любой температуре и освещенности. Оно совершенно не капризно и не требует соблюдения особых условий.

При выборе подходящего масла никогда не опирайтесь только на его цвет. Он может существенно различаться не только из-за степени очистки, но и из-за сорта оливок, из которых получено масло, и региона, где они были выращены.

Как видите, и рафинированное, и нерафинированное оливковое масло имеет свои
преимущества. Главное, всегда отдавать предпочтение качественному продукту,
делая свой выбор, основываясь на последующем использовании.

Показать полностью
9

Тыквенные семечки в чем польза для организма

Тыквенные семечки в чем польза для организма

Химический состав продукта

Питательная ценность тыквенных семечек (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Пищевая ценность

☑️ Витамины

☑️ Макроэлементы

☑️ Микроэлементы

☑️ калории 559 ккал – 39,26%;

☑️ белки 30,2 г – 36,83%;

☑️ жиры 49,1 г – 75,54%;

☑️ углеводы 10,7 г – 8,36%;

☑️ пищевые волокна 6 г – 30%;

☑️ вода 5,23 г – 0,2%.

☑️ А 1 мкг – 0,1%;

☑️ бета-каротин 0,009 мг – 0,2%;

☑️ С 1,9 мг – 2,1%;

☑️ Е 2,18 мг – 14,5%;

☑️ К 7,3 мкг – 6,1%;

☑️ В1 0,273 мг – 18,2%;

☑️ В2 0,153 мг – 8,5%;

☑️ В4 63 мг – 12,6%;

☑️ В5 0,75 – 15%;

☑️ В6 0,143 – 7,2%;

☑️ В9 58 мкг – 14,5%;

☑️ РР 4,98 мг – 24,9%.

☑️ калий 809 мг – 32,4%;

☑️ кальций 46 мг – 4,6%;

☑️ магний 592 мг – 148%;

☑️ натрий 7 мг – 0,5%;

☑️ фосфор 1233 мг – 154%.

☑️ железо 8,82 мг – 49%;

☑️ марганец 4,543 мг – 227,2%;

☑️ медь 1343 мкг – 134,3%;

☑️ селен 9,4 мкг – 17,1%; ☑️ цинк 7,81 мг - 65,1%.

Польза тыквенных семечек

  • В составе семян содержится аскорбиновая кислота, цинк, селен, витамин Е (токоферол). В сочетании перечисленные элементы оказывают мощнее иммуноукрепляющее действие. Организм становится невосприимчив к вирусным инфекциям, легко переносит межсезонье. К тому же, повышается работоспособность, улучается сон.

  • Фенольные соединения (лагнаманы) обладают бактерицидными свойствами. Они устраняют все виды инфекций (грибок, вирус), которым часто подвергается человеческий организм. В сочетании с обычными антибиотиками тыквенные семена ускоряют выздоровление.

  • Семечки способствуют выработке серотонина, поскольку тыква содержит триптофан. Аминокислота взаимодействует с кислородом, образуя гормон радости. Серотонин нормализует психоэмоциональный фон после перенесённого стресса, поднимает настроение. Когда наступает вечер, аминокислота трансформируется в мелатонин. Он успокаивает нервы, способствуя крепкому сну.

  • Сложно не упомянуть о роли семечек в деятельности сердечно-сосудистой системы. Магний и калий, имеющиеся в тыкве, расширяют сосуды и предотвращают их закупорку. Наряду с этим стабилизируется сердечный ритм и артериальное давление, устраняются возможные спазмы и развитие тромбоза. Регулярное потребление семян защищает человека от инфаркта Миокарда и инсульта, очищает кровь.

  • Кукурбитин — аминокислота, имеющая в семечках тыквы. Она обладает противопаразитарными свойствами, в результате чего регулярное употребление продукта купирует яйца глистов.

    Врачи советуют кушать семечки людям всех возрастов, чтобы проводить профилактику гельминтов и других червей-паразитов.

    • Цинк и фосфор, которые имеются в семенах тыквы, укрепляют суставы и костную ткань. Минералы способствуют скорой усвояемости кальция, что сказывается благоприятным образом на здоровье детей и стариков. Частое употребление продукта предотвращает развитие остеопороза, остеохондроза, иных заболеваний позвоночника. В семечках много масел, которые после переработки применяются в лечебных целях для борьбы с артритом.

    • Скопление витаминов группы B в сочетании с полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3 держат в тонусе эмоциональный фон и нервную систему человека. Элементы помогают психике быстро восстановиться после стресса и пережить невроз.

    • Сложно не упомянуть о ценности тыквенных семечек для диабетиков. Ежедневное употребление продукта нормализует уровень сахара в крови, что способствует выработке собственного инсулина. Достаточно съедать по 25—30 гр. семян в день для поддержания глюкозы на правильной отметке.

    • Люди, которые не переносят путешествий на самолёте, машине, поезде и катере, часто прибегают к поеданию тыквенных семечек. Они помогают при укачивании, устраняя тошноту и рвоту. Беременные девушки налегают на продукт, будучи на ранних сроках беременности (токсикоз).

    • Не все знают, что тыквенные семечки выводят излишки жидкости из организма, улучшают функции почек и печени. Семена используются в профилактике мочекаменной болезни, не позволяя оксалату кальция оседать в моче.

    • Клетчатка, имеющаяся в семечках, оказывает благотворное влияние на работу желудка. Она ускоряет обменные процессы, способствуя быстрой усвояемости пищи. При этом налаживается стул, уходит вздутие, предотвращается появление иных нарушений в работе ЖКТ.

    • Цинк влияет на когнитивные функции человека. Частое употребление суточной нормы семян способствует ускорению работы мозга, улучшению памяти и зрительного восприятия. Цинк повышает работоспособность человека, борется с хронической усталостью и недосыпанием.

    • Из очищенных тыквенных семечек нередко готовят народные средства для лечения ожогов и глубоких ссадин. Достаточно измельчить сырьё, затем наложить на рану и выдержать полчаса. Терапия ускоряет регенерационные процессы в тканях, насыщая клетки кислородом.

    • Со временем организм человека накапливает кадмий, свинец и другие тяжёлые металлы. Тыквенные семечки выводят плохие соединения, предотвращая образование злокачественных опухолей. Цинк очищает печень и ускоряет её работу, снижает тягу к употреблению спиртного.

    • Кальций отвечает за все внутриклеточные процессы организма, помогает сформировать зубы, ускоряет свёртываемость крови, способствует быстрому сокращению мышц. Он оказывает профилактическое действие при простатите и повышает иммунитет.

    Вред тыквенных семечек

    Мы убедились, что польза тыквенных семечек несомненна. Они имеют очень мало противопоказаний, но все-таки имеют.

    В основном вред от тыквенных семечек это их индивидуальная непереносимость. Также проблемы могут возникнуть при чрезмерном их употреблении у людей с сильными нарушениями желудочно-кишечного тракта, плохой проходимостью кишечника, повышенной кислотностью желудка.

    Также не следует употреблять в больших количествах жареные семечки тыквы. Это, конечно очень вкусно, но весьма вредно. Вред тыквенных семечек после обжарки выражается в том, что это способствует накапливанию соли в суставах. Поэтому меньше употребляйте соли в еде, а тыквенные семечки ешьте вообще в сыром виде, тогда 90% проблем от тыквенных семечек вы сможете избежать.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!