Дочь испекла кексы
Показать полностью
1
Кулинарная мастерская
11 039 постов
•
48 885 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Суши запеченные в домашних условиях. Роллы с курицей и Красной рыбой
Рецепт:
Рис круглозернистый - 3 кг.
Куриное филе - 1,5 кг.
Форель слабосоленая - 500 гр.
Крабовые палочки - 400 гр.
Майонез - 1,8 кг.
Кунжут обжаренный - 100 гр.
Огурцы - 1 кг.
Твороженный сыр - 1,6 кг.
Соус тирияки - 100 гр.
Сыр твёрдый - 700 гр.
Листья нори - 3 упаковки (30 шт).
Рыбный мусс - 450 гр.
Для заправки риса на 3 кг - 690 мл
Вода - 230 гр
Сахар - 330 гр.
Соль - 20 гр.
Уксус 9% - 110 гр.
Приятного просмотра!
Показать полностью
Яичница по-деревенски
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Шампиньоны - 3 шт
Помидоры - 3 шт
Яйца - 7 шт
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч.л
Черный перец - 1 ч.л
Прованские травы - 1 ч.л
Копченая паприка - 1 ч.л
Первым делом кабачок нарезаем небольшим кубиком.
Шампиньоны также нарезаем кубиком.
У болгарского перца убираем семечки и мелко его нарезаем.
У помидоров убираем плодоножку и нарезаем их кубиками.
После чего в миску разбиваем яйца и добавляем к ним молоко.
Приправляем яйца солью, перцем, прованскими травами, копченой паприкой и все перемешиваем при помощи венчика.
После чего яичную смесь отправляем к овощам и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
Показать полностью
7
Итальянская пицца каччаторе с курицей и сырами
Каччаторе (Cacciatore) - блюдо итальянской кухни. Основные ингредиенты - курица, лук, сладкий перец, помидоры, зелень. Вариации - грибы, вино.
Эта восхитительно вкуснейшая пицца содержит основные и некоторые дополнительные ингредиенты блюда и три вида знаменитых итальянских сыров.
1 шарик теста для пиццы
куриное филе бедра - 150 гр.
оливкового масла - 2 ч.л.
маленький красный лук - 1/2 шт.
чеснок - 2 шт.
красное вино - 1 ст.л.
хлопья чили - 0,3 ч.л.
сушенный орегано - 1,5 ч.л.
маленький сладкий красный перец - 0,5 шт
маленький сладкий желтый перец - 0,5 шт
грибы - 100 гр.
соль
черный перец
томатный соус для пиццы - 60 гр.
помидоры черри - 75 гр.
полутвердый козий сыр - 55 гр.
сыр грано падано - 55 гр.
натертый пармезан - 1,5 ст.л.
Поставьте нагреваться камень для пиццы.
Чеснок измельчите. Перец нарежьте брусочками. Курицу тонко нарежьте. Лук нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу, чеснок, красный лук, хлопья чили, 0,5 ч.л. сушенного орегано. Добавьте красное вино, сладкий перец, грибы, соль, черный перец и жарьте несколько минут. Снимите с огня.
Сборка.
Черри нарежьте пополам. Козий сыр наломайте на небольшие кусочки. Грано падано натрите.
Тесто растяните.
Смажьте соусом. Выложить куриную начинку, помидоры черри, козий сыр и грано падано. Посыпьте натертым пармезаном и 1ч.л. орегано. Выпекайте при температуре 250C, на камне для пиццы, 7-10 минут.
Пицца готова.
Показать полностью
5
Ответ на пост «Королевская ватрушка. Рецепт из детства»3
Не удержалась и создала ватрушку по рецепту Вашей мамы! Пока жевала кусочек, вознеслась к небесам и спустилась обратно, и осознала, что срочно хочу сделать ответный пост и поделиться впечатлениями! Это что-то нереальное!
Спасибо Вам и Вашей маме!
Правда, пекла её почти час, и готово было в полпервого ночи, но каждая минута того стоила!
Показать полностью
1
Рулетики из кабачков с сырной начинкой
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Оливковое масло - 40 мл
Зеленый лук - 1 пучок
Плавленый сыр - 200 г
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 щепотка
Паприка - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка
Первым делом кабачки нарезаем тонкими ломтиками.
И обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Затем зеленый лук мелко нарезаем.
После чего готовим начинку для этого смешиваем плавленый сыр со сметаной.
Добавляем нарезанный лук и натираем на мелкой терке чеснок.
Приправляем солью, паприкой, черным молотым перцем.
Хорошенько перемешиваем начинку и отправляем в холодильник на 10 минут.
Потом на обжаренные кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики.
Показать полностью
8