Среда — не суббота, но помечтать охота!
Люблю походы, простую кулинарию и лениться. Обычно это недобинго легко собирается.
Место для хорошего и спокойного отдыха давно найдено.
Чтобы качественно лениться, обычно, как правило, приходится немного потрудиться. Следуя главному правилу лентяя, одним коротким трудовым рывком можно обеспечить себе долгое и беззаботное ничегонеделанье.
С простой кулинарией всё немного сложнее. По моему мнению хороший рецепт сочетает в себе три критерия: не энергозатратно, недорого, годно к воплощению в любой локации и ситуации. В силу врожденной (простите, родители!) рукожопости, по-настоящему сложные и интересные блюда мне никогда не удавались. А вот то, что попроще, да поленивее... Ну, к примеру, заяц в сметане с бруснично-гранатовым соусом.
Что ты его дома будешь готовить, отрываясь от чтения в кресле-качалке только для понюхать воздух вокруг духовки, где заяц печется, что на природе. Тот же вид, только в профиль. Соус набултыхать тоже можно примерно везде.
В этот раз решила проверить рецепт, увиденный на Пикабу. Почитала, посмотрела видосик и подумала - а почему бы и нет?
Продукты для блюда очень простые (перед выездом было зафотано):
В соотношении продуктов чувствовался какой-то подвох, но
К имеемому походному набору только кукурузную муку пришлось докупить. Сосиски купились с сыром, разглядывать в магазине не стала, обнаружилось уже на месте.
Что ж, готовим. Ничего сложного. Сухое смешиваем с сухим, добавляем жидкое.
Емкостью для жарки так называемых корн-догов обеспечил муж. Сказал, что я странная и ушел ловить рыбу. А я продолжила следовать рецепту.
Обмакиваем, стряхиваем, погружаем, жарим.
Проблем с перегревом масла не было совершенно, кляр отлично прожаривался. Сначала лениво жарила по одной, потом по две, а когда совершенно задолбалась, то и по три сразу. Как раз по объему хорошо входили.
Сыр внутри сосисок от жара растаращило, он стал вырываться на свободу и устраивать диверсии против кляра.
Супруг время от времени оставлял удочку, подходил ко мне, участливо гладил по голове, понимающе вздыхал, воровал готовые сосиски.
А потом тихонько ушел жарить обычно-привычные шашлыки.
А у меня пачка сосисок закончилась, а кляр не закончился. Пришлось еще и оладушков кукурузных зафигачить.
Итого. Вердикт.
Кляр слишком сладкий. В виде оладьев - годно, для сосисного кляра - незачет. В таком кляре очень весело могли бы смотреться бананы, например. Делается всё действительно быстро и просто.
Для использования вместе с сосисками я в следующий раз уменьшу сахар, добавлю черного перца, возможно зелени, чуток куркумы или паприки.
Мнение субъективное, ничуть не умаляющее вкусов автора рецепта.
Всем приятного аппетита!
