Это я с тарелкой горячих.
Моя новая помощница.
Творческий процесс укладки горячих.
Моя Маша в процессе.
Маша и медведь:)
Куриный шашлычок.
Тартары из тунца и говядины.
Тарелочка с закусками. Брускеты с насадкой из свежих боровиков.
Утиный паштет и голубикой.
Рёбрышки барбекю, пиканья, лосось, куриные бедра.
А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim
Всем привет! Предлагаю приготовить салат из курицы и фасоли с сухариками ,готовится очень просто ,так что всем занятым хозяйкам он точно понравится .Салат получается сытный и питательный и делается быстро и легко.
Ингредиенты:
1.Листья салата – 1 пучок
2.Помидор -1 шт
3. Красная фасоль консервированная – 400 г
4.Куриное филе отварное -250 г
5.Сыр -200 г
.Сухарики -100 г
7.Майонез -2 ст.л
Способ приготовления:
1. Измельчаем листья салата,нарезаем помидор не большими дольками, сыр кубиками ,измельчаем отварную курицу. С фасоли сливаем жидкость.
2.Соединяем в салатнике все ингредиенты и перемешиваем. По желанию можно добавить соль.Я не добавляла,так как сыр и майонез соленые.
Салат готов .Сразу подаем к столу!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления салата ниже...
Делюсь лайфхаком, котаны. Для того, чтобы тесто на блины получалось без комочков, очень удобно использовать пластиковый шейкер топперваровский.
Вот такой:
Прямо берете все ингредиенты как есть по рецепту, добавляете, закрываете и взбалтываете. Тесто на блины получается идеально. В меру жидкое, однородное, насыщенное кислородом). К тому же не нужно пачкать никаких дополнительных ложек, половников и т.д. Наливать на сковородку очень удобно прямо оттуда. Кончилось тесто - накидал всего и замесил ещё за пару минут. По себе могу сказать, на нашу семью из четырех человек хватает два замеса чтоб сытненько позавтракать. Учитывая при этом, что трое из четырех - прожорливые самцы). Обычно мы с женой садимся пока дети спят, я болтаю тесто, она жарит. Быстро и не в напряг. Вот так. Вкусных вам выходных.
Ищу рецепт, чисто технически это пирожки с грибами, но засада в том что рецепт какой то дико древнючий, с отсылкой на Русь.
Из того что помню это цельномолотая мука, далее там из нее тесто дрожжевое, делаешь лодочки, в них грибы и по моему томишь так, чтобы тесто было готовым, а потом "мокрым" от сока грибов, в складочку таким забавным)
Вполне возможно что рецепт был на пачке муки, но это было лет десять назад.
Вдруг кто помнит?
Погибли у меня как-то смертью храбрых с пол кило домашних пельмешек, мой внутренний еврей был безутешен и тут вспомнился баш) ну крч поехали. Первоначально не поста ради, а пожрать для всё задумывалось, поэтому фотки как из кучи склизкого пельменя я делал основу у меня нет (размораживал в воде и она попала в пакет), но после не сложных манипуляций получаем вот это:
Дальше всё как обычно, шарим всякое хрючево по холодосу, которое теоретически идёт в пиццу, салями там всякой не нашлось, так что колбаса "Евросоюзная" кек) и кетчуп
Ещё нашлось пара огурчиков и оливок
ну и по классике, помидоры
И пармезанчика) Важно, тесто не простое, поэтому чтобы сыр не сгорел, надо промазать помидоры мазиком, так как запекать придётся минут 40 при температуре 180 градусов, по итогу получаем вот это
Длительность готовки выяснял путём проб и ошибок поэтому пока доготовил половину сожрал:) но поверьте, очень вкусно! Возни на час, а поджелудочная этот ужин ещё долго не забудет. Приятного аппетита!
Вкуснейший куриный салат с сельдереем, миндалем, хрустящей азиатской лапшой, чеддером и майонезом в сладковатом и чуть сдобном тесте, запеченным в духовке.
куриное филе - 250 гр.
cмесь специй blackened или самодельных
стебель сельдерея - 1 шт.
жареный миндаль - 30 гр.
чеддер - 100 гр.
жареная лапша чоу мейн - 25 гр. (30-35 сырой)
луковый порошок - 1/4 ч.л.
лимонный сок - 0,5
черный перец - 1/4
майонез - 100 гр.
Пошаговые фото здесь
Курица.
Куриное филе натрите смесью «blackened» и оливковым маслом. Уберите в холодильник на 2-3 часа. Затем пожарьте на гриле или сковороде. Нарежьте кубиками.
Лапша.
Готовую лапшу обжарьте порциями на растительном масле, нагретым до 180C, до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца, немного посолите.
Стебель сельдерея нарежьте кубиками. Миндаль тонко нарежьте. Чеддер натрите.
В миске смешайте нарезанную курицу, стебель сельдерея, тертый чеддер, хрустящую лапшу, луковый порошок, лимонный сок, черный перец, майонез.
Сборка.
Тесто раскатайте в прямоугольник. На середину выложите салат.
Сделайте по бокам надрезы на расстоянии 2,5см., друг от друга, немного смажьте яйцом. Сложите как косичку.
Смажьте яйцом или желтком со сливками. Выпекайте при температуре 190C 20-25 минут.
Остудите 10 минут.
Ингредиенты:
Помидоры - 6 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 2 ч.л
Копченая паприка - 1 ч.л
Тмин - 1 щепотка
Томатная паста - 2 ст.л
Яйца - 6 шт
Прованские травы - 1 щепотка
Первым делом на помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем их кипятком и оставляем на 3 минуты.
Потом снимаем кожицу и нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
Затем у болгарского перца убираем семена и мякоть нарезаем тонкими полосочками.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Чеснок раздавливаем ножом и мелко нарезаем.
Потом в сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук.
К обжаренному луку добавляем помидоры, болгарский перец и чеснок.
Приправляем это все солью, сахаром, копченой паприкой и тмином, добавляем томатную пасту и тушим это все 10 минут.
Потом в сковороду вбиваем яйца, накрываем фольгой и оставляем на огне ещё на 5 минут, когда все приготовилось посыпаем это все прованскими травами.
Всем привет! Если у вас есть лаваш и вы любите творожную выпечку, попробуйте приготовить рулет из лаваша с творогом и ягодами в духовке. Выпечка очень легкая в приготовлении, но такая вкусная, что придется по вкусу любителям творожных десертов. Ягоды можно использовать любые ,свежие или замороженные .
Ингредиенты :
1.Творог — 250 г
2. Яйца — 2 шт
3.Ванильный сахар — 8 г
4.Сахар — 2 ст. л
5.Лаваш — 2 шт ( у меня диаметром 30 см)
6.Ягоды любые — 100 г
7.Мак или кунжут для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
1. Отделяем один желток от белка. Для начинки соединяем в миске творог, сахар, ванильный сахар и 1 желток+ 2 белка.
2.Вилкой или ложкой растераем творог с яйцом и сахаром до получения однородной творожной массы.
3.На лаваш равномерно распределяем творожную массу.На творог кладем хаотично ягоды.
4.Сворачиваем лаваш в плотный рулет, перекладываем на противень и смазываем сверху лаваш желтком, по желанию можно посыпать маком или кунжутом для украшения.
5.Запекаем рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке, до золотистого верха, примерно 15-20 минут.
6.Испеченный рулет снимаем с противня, немного охлаждаем.Нарезаем на кусочки и подаем к чаю.
