Лига Алкобушников

А что до знатоков и любителей, то на пивных форумах признавались, что весь этот крафт и пафос, он для редких поводов, а для регулярного потребления - бери, Ваня, в магазине сиську и не выеживайся.

А хочешь нормального недорогого пива - вари сам. Очень романтичное занятие: сначала пидорасишь все емкости, потом переживаешь, хорошо ли ты их отпидорасил

Расскажу о каждом из них. Потому что это не линейка. Это — семейный альбом. Это - жизнь.

1. Paul Giraud VSOP — как первый год жизни в Израиле.

8 лет в бочке. Молод, но не юн. В аромате — яблоки, ваниль, сигарная коробка... и немного привкуса тыквенного латте в одноразовом картонном стакане. Пьётся легко. Но не без последствий и особенного удовольствия. Такой коньяк должен стоять в баре у того, кто вечно не уверен — уйдёт он сегодня в девять или в три ночи.

2. Paul Giraud Napoleon — человек, который вечно обещает не звонить бывшей.

15 лет выдержки. Появляется правильная терпкость. Как у любви, что пережила скандал и теперь молчит. Но молчит уже достаточно громко, и в глазах пробегают титры Шоколад, кофе, дерево. Это уже не «попробовать». Это — «сесть».С ним уже есть, о чем поговорить.

3. Paul Giraud Vieille Reserve — как письмо, найденное в старой, любимой когда-то книге, подписанное - «твоя навсегда».

Спиртам уже -25 лет. Тонкий, но настойчивый. Сухофрукты, табак, старая кожа и нечто, похожее на ностальгию. Это уже не про вкус. Это про пережитое.

4. Paul Giraud Single Cask 10 Years — как неожиданный отпуск в одиночку в какой-нибудь экзотической стране: вроде коротко, а помнишь всю жизнь.

Уникальная бочка, 10 лет выдержки. Мощный, плотный, с характером и заусенцами. Тут уже не о «балансе», а о честности. Каждый глоток — как внезапный разговор с человеком, которого ты считал счетоводом-ботаником, а тот оказался инструктором спецназа.

5. Paul Giraud Vintage 1999 — как одноклассница, которая ушла в монастырь, но прислала фото с сиськами, сделанное самим Хульмутом Ньютоном.

Дата урожая — 1999. Аромат — как старый фотоальбом: инжир, курага, книга в кожаном переплёте. Это не «купаж». Это год взросления и перехода и тебя, и всего мира.

6. Paul Giraud Tres Rare — старик, который никому не мешает, но почему-то все замолкают, когда он входит.

60 лет и выше. Пыльная роза, высохшее дерево, медленный взгляд. Иногда его разливают. Иногда — просто вспоминают.

7. Paul Giraud Heritage — как джаз в четыре утра. Без сцены, без публики, без микрофона.

Просто саксофон, дерево, и одинокий свет над барной стойкой.

70 лет. Это не коньяк — это импровизация, которой не будет на пластинке. Только раз, только здесь.

Он начинается тихо. Как будто ничего не происходит. В носу — старая кожа, сухие розы, отголоски бурбона, который никто не наливал. Потом появляется дым, вишня, и длинная тишина, как пауза между нотами.

Ты пьёшь — и в ответ играет контрабас. Медленно, лениво, с той хрипотцой, которую невозможно выучить. Потому что это не стиль. Это возраст.

Это не «напиток для особого случая». Это — тот самый случай и есть. Когда его закладывали - тебя еще не было на свете.

Можно сравнить с запрещенными веществами. Зависит от самого вещества и организма, куда вещество попадает.

Кто-то подсаживается с 50 "Приемов", кто-то с 1000. Некоторые умирают раньше, до того как "Подсели". А кто-то "Подсаживается" с первой дозы.... Но "Подсаживаются" все - вопрос времени.

ВЫВОД. Прост как мычание. Встав на этот путь - потребления, вы начинаете дорогу к НЕИЗБЕЖНОМУ финалу. Как долог будет этот путь? Не знает НИКТО. Ни окружающие, ни наука, ни вы сами.

И получается, по моему здравому разумению, что лучше НЕ СТОИТ вставать на этот путь. К финишу - может привести не прогнозируемо, безумно быстро. Когда, где этот финиш? Хер знает. Исключительно индивидуально. Но он, этот финиш - есть. И Доза - объективно существует, в смысле не зависит о нашего знания о ней, верим мы в нее или нет. И есть огромный шанс не успеть "Соскочить" с этой трассы заранее и/или вовремя.

Никого не агитирую. Тем более не упрекаю. Сам алкаш "В завязке" - почему, как оно получается знаю прекрасно и изнутри. А потому не могу и не буду упрекать никого из тех кто "Зло" или "Добро" употребляет. Это - выбор каждого. И каждый - делает его сам. И потому я "Без претензий".

Лично я слишком близко подошел к этой границе, к этому финишу. И даже заглянул за нее - за ленточку. И мне там не понравилось. Там - страшно. Реально - страшно, больно, мучительно и одиноко..

И потому лучше - просто не вставать на этот путь.

Алкоголь, по сути - легальная наркота. Нелегальная - способна превратит вас в овощ за полгода, легальная (алкоголь) будет это делать несколько лет. Как повезет.

Не хочу и не буду спорить на темы "А вот раньше...", "А вот в Италии/Кавказе/Руси...", "А почему не запрещают" и прочую поебень.

Задача моего поста - рассказать о своей точке зрения на вопрос "Культурного потребления". А дальше? А дальше пусть каждый решает САМ.