Учёные выяснили, что шимпанзе ежедневно выпивают по два коктейля.
Любовь человека к алкоголю может быть древнее, чем принято думать. Ученые Калифорнийского университета в Беркли выяснили, что дикие шимпанзе в Уганде и Кот-д’Ивуаре каждый день потребляют по 14 граммов этанола — эквивалент одного «стандартного» американского коктейля. Но если учитывать массу тела приматов (в среднем около 40 кг против 70 кг у человека), то это уже тянет на два (АиФ).
Как это работает?
Шимпанзе специально ищут переспевшие фрукты с признаками брожения и регулярно добавляют их в рацион. Но, что интересно, признаки опьянения у них отсутствуют. Ученые пока не знают, зачем животные это делают: дело в калорийности, вкусе или скрытой биологической пользе?
У науки есть «гипотеза пьяной обезьяны»: привычка человека к алкоголю может иметь древние корни и быть связана с тем, что наши предки приматы выбирали более калорийные ферментированные фрукты.
Так что, когда мы говорим, что «произошли от обезьяны», смело можно добавить — «и бар тоже унаследовали».
Изысканный, игристый и невероятно простой. Всего два ингредиента, но какой результат! Сладкая ягодная глубина черной смородины, подхваченная лёгкими пузырьками сухого игристого. Брусничный цвет, праздничное настроение и французский шарм в одном бокале. Идеальный старт вечера.
Инструкция: 1. Охладите бокал флюте, игристое и ликёр! 2. Налейте 10 мл крем де кассис на дно охлаждённого бокала. 3. Медленно долейте 90 мл игристого вина вдоль стенки бокала. Это сохранит пузырьки!
⚡ Ключевые моменты: ▸ Порядок важен! Сначала ликёр, потом игристое. Если налить наоборот, коктейль не будет слоистым и может слишком сильно вспениться. ▸ Коктейль не принято перемешивать. Ликёр и вино постепенно смешиваются сами с каждым глотком, открывая новые оттенки вкуса. ▸ Выбор игристого: Сухое (Brut/Extra Dry) игристое - обязательно! Сладкое вино сделает коктейль приторным. ▸ Для идеальной подачи используйте охлаждённый бокал флюте - его форма надолго сохраняет пузырьки. ▸ Классическая альтернатива: если нет игристого, сделайте обычный Кир - замените игристое на сухое белое вино.
📜 История и статус: Этот коктейль - более роскошная версия классического «Кир» (Kir), где вместо игристого используется белое вино. Название «Рояль» (Королевский) он получил как раз из-за использования шампанского. Рецепт назван в честь Феликса Кира (Felix Kir), мэра Дижона - столицы Бургундии, знаменитой своим смородиновым ликёром и винами. Это не просто коктейль, это воплощение французской гастрономической культуры.
Или пензюк. Я, честно говоря, до сих пор не знаю, как правильно называть жителей города Пенза. Но все по порядку. Начну с того, что как-то спонтанно произошла дегустация напитка из названия статьи на даче у моего друга.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Мы сидели на веранде. Потягивали из бокалов, что-то похожее на разбавленный чай, но родом из Шотландии. И тут мой друг говорит: «А хочешь попробовать японский виски?». У меня на такие вопросы ответ короткий и один: «Конечно хочу!». Хозяин дома приносит достаточно опустошённую бутылку с иероглифом на борту. А глаза такие хитрые. Как будто сейчас предложит найти Талискер среди шести образцов виски с Айлы.
Я тут же заподозрил неладное. Пробка на бутылке только усугубила мое подозрение.
Фото из личного архива автора
Дело в том, что у большей части виски из Японии, по неизвестной мне причине, абсолютно дешевые, как правило, завинчивающиеся пробки. Вы можете взять в руки дорогущую бутылку, а пробка у нее будет как у флакона из аптеки. Почему так, одна богиня Аматэрасу знает. А тут пластиковая пробка, которая просто кричит об отечественном производстве и наводит на мысли о тульском заводе имени 1911 года.
Но этикетка просто кричит, что это виски из страны восходящего солнца. Даже на этикетке оно изображено, что в принципе логично, ведь Taiyo и переводится как «солнце». Так же видим надпись japanes и 8 лет выдержки. Больше информации об этом японце нет. Почти… Но об этом попозже, сейчас о самом виски.
Цвет насыщенно желтый, соломенный.
Аромат тонкий, сладковатый. В основном медовые оттенки, немного цветочности. И какие-то ноты обжаренного чернослива, мокрого дуба, ванили. Со временем аромат развалился, стал тяжелее, появились ноты лакокрасочных изделий. Действительно вызвал ассоциации с недорогими японскими виски.
Вкус неожиданный по максимуму. Достаточно тонкий, цветочно-плодовый. Причем ни яблоки и груши, нет. Тут вкус сливы. Я такого не встречал. Просто море оттенков сливы. От свежей до джема. Как такого добились и главное зачем!? Я не знаю, такое возможно ли, но такое ощущение, что этот виски финишировали в картонной коробке из-под сливового вина!
Послевкусие короткое, практически неуловимое. И хвала всему синтоискому пантеону. Что-то промелькнуло с намеком на дуб, черный перец и ядра косточки абрикоса.
После дегустации сразу возник вопрос: «Самураи, вы чо натворили!? Что это за Годзилла в виде виски!?». Но мой друг показал мне ответ. Меня сразу удивило отсутствие контр-этикетки. Такого физически и законодательно быть не может! А контра, то есть! Просто сверху заклеена бесполезной «японской».
Фото из личного архива автора
И можно узнать, что производит этот виски ООО «Объединенные пензенские водочные заводы». В последнее время на нижних полках массовых магазинов много их вискиподобных напитков. Конкретно этот сделан «на основе солодовых дистиллятов из Японии». И еще такая интересная фраза на сайте бренда:
Изготавливается под контролем японской компании FEEL MOON JAPAN INC и купажируется в России, чтобы стать ближе и понятнее.
Ну, что под контролем японцев это хорошо, это распространенная практика. Но с какими спиртами купажируется, в каком процентном соотношении!? Нет ответа.
Почему я не куплю виски Taiyo за свои деньги
Редко, но бывают моменты, когда мне нужен водкозаменитель. Но и тогда хочется взять напиток, у которого не только надпись на этикетке «виски», но и вкус похож на виски. Возможно я когда-нибудь захочу сливового вина. Но и тогда я возьму сливовое виное. А как пить Taiyo я не представляю. В чистом виде точно нет. Смешать с колой… Не уверен, что это его улучшит. Возможно с Dr Pepper будет более-менее питко. Но лично я такие эксперименты над собой ставить не буду точно. Я все-таки за умеренное употребление и только КАЧЕСТВЕННЫХ напитков.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за донаты, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки
Добрый день, дорогие алкобушники. Давно тянул этот пост, но вот заскучал и решился. Увидел я тут как-то давно пост от коллеги @KPbIH, решил тоже попробовать. В далеком 2023 купил 25 семян тростника. Высадил в рассаду в начале Апреля, накрыл плёночкой и оставил вылазить. Сначала вообще сомневался, что что-то взойдет, но уже через 5 дней вылезли первые ростки.
Последние проклюнулись примерно через 4 недели после посадки. Думал выкидывать уже стаканчики, но потерпел - и не прогадал.
В Мае уже были вот такие
Второго Июня высадил на даче в открытый грунт
2 Июня
1/2
18 Июня
2 ростка посадил в парник для вызревания семян.
12 Июля
18 Августа
1/2
Конец, Августа, Сентября. Папа помогал с поливкой.
Тростник рос очень похожий на кукурузу, только без початков.
1/4
З@ебался я чистить стебли и рубить на куски, но в деревне негра ни одного нет, пришлось самому. Только кот помогал вываривать. Было с тростника много какой-то клейковины, на сопли очень похоже. Тростник реально сахарный, нутро сладкое, на вкус напоминало компот из сухофруктов. Вываривал долго, прям надоело. Но и ошибок наделал много: срубленный тростник скисает за 2 дня, надо вываривать сразу. Вообще вываривать - муторно, надо сажать много и делать через пресс, чтобы давить сок. выварил все примерно до 25 литров, сладости было очень мало. Поэтому из рома у меня получился самогон на основе тростника. Пришлось добавлять сахар и дрожжи.
1/3
После второй перегонки получилось примерно 8 литров продукта.
1/2
Пол года в бочке. На вкус - однозначно не ром. Сэм с ароматом и привкусом травы :)
На зиму корни тростника сложил в погреб, весной высадил.
Нихрена не взошло абсолютно.
Свои семена из парника собрал, проверил на всхожесть - высокая, из примерно 30 штук не пророс только один. Из жмени уличных семян пророс только один, остальные, видимо, не успели дозреть. Когда у меня появится пресс - обязательно попробую еще раз. А пока что ну нахер, лучше яблочек насобираю.
откручивать на горлышках трофейных бутылок шампанского мюзле (проволоку) и выковыривать чертыхаясь пробку. Грубые казачьи пальцы, намозоленные поводьями и рукоятями сабель, плохо справлялись с открыванием изысканных французских бутылок. Вот и придумали донцы-молодцы просто отшибать саблей горлышко у бутылей с невиданным французским вином, которое в России тогда только аристократы да дворяне пили.
По другой версии: это ещё до наполеоновских войн бравые французские гусары изобрели столь эффектный способ открытия шампанского. Дабы произвести впечатление на вдову мадам Клико, кстати, тогда уже завидую невесту. В пользу этой версии говорит французское название этого способа открытия бутылки "сабраж". Что, собственно, в переводе с французского и означает - "сабля". Так или иначе, но в моих авторский турах и экскурсиях я иногда демонстрируют сабраж. И это, наверное, один из самых антуражных способов соприкоснуться с живой Историей. Кстати, поехать с нами на один день на природу, или на несколько дней в горы, или на недельку, например, в Китай или Индию можно подписавшись на мой Телеграм-канал: https://t.me/denismatvienko
В бокале жидкость тёмно-каштанового цвета, с красноватым отливом. Пена бодрая, зернистая.
Характеристики: Стиль - Lager-Tmave(Czech Dark) Алкоголь - 3,5% ABV
Аромат без сюрпризов: солод, чуть карамели, лёгкая жженка. Ничего яркого, но и никаких дефектов.
Вкус приятно удивил, сначала идёт сладковатый карамельный солод, потом подтягивается лёгкая жжёность, в конце появляется мягкая горчинка и всё это утрамбовывается шоколадными тонами. Тело у пива хоть и лёгкое, но ощутимое. Послевкусие короткое, чуть карамели, чуть поджаренного хлеба.
Итог: это пиво из разряда приятный повседневный вариант. Да, в целом всё достаточно просто, без какой-либо многослойности и многогранности вкуса, однако пиво очень достойное если сравнивать его на контрасте с каким-нибудь тёмным козлом(где просто вода водой), Балтика однозначно удивила, молодцы.
Гулял я с женой по набережной и наши телефоны начали издавать мерзейшие звуки. Такими мерзкими, неотменяемыми и незатыкаемыми звуками Служба тыла оповещает, что в данном районе с 90% вероятностью будет воздушная тревога. Эти сигналы означают что есть некоторое время для того что бы найти защищенное место где можно переждать обстрелы. Мы оглянулись в писках ближайшего убежища и увидели вывеску бара и поняли что этот бар находится в подвальном помещении. Идеально совпадение времени и места подумали мы и направились в бар. Как только мы заняли место за стойкой, так с улицы донеслись завывания сирен и телефоны всех присутствующих в баре начали орать о приближающихся ракетах с требованием немедленно укрыться. В это же время мы увидали в дверях бара наших друзей, которые тоже избрали этот милый подвальчик в виде укрытия. Должен вам сказать, что пережидание ракетного обстрела в баре, в кругу друзей, это одно из запоминающих моментов в моей жизни. Живем на страницах произведениях Ремарка. Бар, друзья, дым сигарет, музыка, выпивка, а где-то над нами летят ракеты. Выбор виски был скуден и я решил попробовать неизвестный мне ранее виски OBAN 14. Это оказался прекрасным выбором. Никакого дыма, торфа, лыжной мази и бинтов. Во вкусе прекрасные ароматы дуба. Перед моим внутренним взором предстала комната сделанная из дуба. Дубовый паркет, мебель из дуба, дубовые шкафы заполненные книгами. На днях зашел в магазин и купил себе бутылку. Отличный виски. Рекомендую.
UPD:
Всегда буду вспоминать его вкус в сочетании с бабахами противоракет в небе над городом.
После домашней и солнечной Сицилии. Мы переместились в элегантный и романтичный Прованс, на небольшую лавандовую ферму недалеко от Каннов. Легкий ветерок доносит до нас пьянящий аромат лаванды, сливающийся с запахом нагретой солнцем земли. Мы идем по узкой тропинке, вьющейся среди бескрайних фиолетовых полей. Кажется, будто шагаем по самой мечте, сотканной из красок и ароматов. Вдалеке виднеется старинный дом, увитый плющом. Это – наша цель. Здесь, в тени старой оливы, нас ждет обед. На столе – хрустящий багет с мягким сыром и паштетом, знаменитый салат Несуаз, домашний пирог с клубникой. Бокал холодного розе от местной винодельни Château Sainte Croix искрится в лучах полуденного солнца. Мы сидим и наслаждаемся каждым мгновением. Разговоры стихают, уступая место тишине, нарушаемой лишь пением цикад. В этой тишине слышится сама жизнь, простая и прекрасная.
Château Sainte Croix Rose
Винодельческое хозяйство идеально расположено между озером Карсес и аббатством Тороне, недалеко от Канн. В этом величественном провансальском окружении Шато Сент-Круа простирается на более чем 50 гектарах виноградников. Это поместье — это, прежде всего, семейное дело. Построенная на бывших землях аббатства Тороне в Карсесе, семейная ферма Пелеполь расширила свою деятельность, когда Фернан Пелеполь приобрел первые 5 гектаров виноградников в 1924 году. С этой даты, началась история виноделия в этой семье. Сегодня Флоренс и Стефан, представители четвертого поколения семьи Пелеполь, продолжают семейное дело и развивают бизнес поместья.
