Привет всем, в первом эксперименте мы испаряли различные жидкости, было это довольно-таки уже давно, но вот наконец-то я доделал продолжение. Вот следующие кандидаты:
В этот раз уже по канону, слева направа:
1 - Водка
2 - Шампанское (брют)
3 - Вино Белое (полусладкое)
4 - Вино Розовое (полусухое)
5 - Вино Красное (сухое)
6 - Яблочный бурбон
Сначала немного преамбулы. Путь создания этого эксперимента был долгим и тернистым. Сначала я решил испарять также, как и в первый раз, но потом передумал, потому как будет это долго, вино явно прокиснет, а мне охота попробовать, что же в конечном итоге получится. Было решено проводить эксперимент в духовке. В результате я выпил весь реквизит и отложил проведение эксперимента на потом. Посыпались локальные личные проблемы, было не до того. Как-то раз я всё-же решился продолжить, закупил необходимые напитки, но не учел, что при слишком высокой температуре остаток карамелизуется и сахар в остатке начнёт закипать, гореть и пенится. Эксперимент был запорот а реквизит в очередной раз выпит. И вот с третьего раза наконец всё (почти) получилось, было решено ещё и слоу-мо заснять. Вот тут-то электрики и подложили свинью, ну почему именно в этот день им потребовалось выключить свет? Это у нас так редко происходит. На склейке виден этот момент. В этот раз уже не стал переделывать, а то так никогда-бы не закончил:
Несколько кадров процесса испарения. Такой красотой я не мог не поделиться. Жалко фото не передаёт всю палитру цветов, очень красиво, особенно розовое вино. А запах! Такой аромат по кухне!
Бокал красного вина, только на его стенках осталась "краска".
Теперь можно и посмотреть на результат:
Штош, приступим к дегустации.
Водка:
Совсем что-то там на дондышке. А почему вообще что-то там есть? Ведь водка это спирт с водой, ничего не должно быть! Почитаем состав: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья "Альфа", сахарный сироп, настой спиртованный листьев и веток смородины чёрной, слёзы девственниц, молоко единорога. А раньше так-же было? Ну-ка, старые колдыри, признавайтесь, в совдеповской водке тоже что-либо кроме спирта добавляли?
Пробуем:
1/2
Итого у нас получилось целых 0,09 грамм остатка с 200 миллилитров водки. А вот на вкус очень даже неплохо! Я явно почувствовал сладость и чуть чуть аромат смородины. Реально вкусно, но очень уж мало. Итак, рубрика бесполезные расчёты. Чтобы наполнить бокальчик таким вот сиропом (джемом, повидлом, конфитюром, что там поучается), нам потребуется:
Плотность 65%-го сахарного сиропа - 1,316 г/мл, значит в бокал влезет 263,2 г сиропа. Чтоб набрать столько, потребуется испарить 263,2/0,09=2 924,444 бокалов, или 2924,444*0,2=584,888 литров водки. Цена за поллитры - 400 рублей. Значит нам потребуется сумма в 467 911, целых полмиллиона! А за килограмм придётся отстегнуть уже 2 339 555 рублей! Посмотрим, сколько стоит килограмм чёрной икры:
Как видим, на эту сумму можно купить от 42 до 15 килограмм данного деликатеса. Ну или примерно 200-граммовый слиток золота. Дорогой деликатес получается!
Шампанское:
1/2
Кислый, очень терпкий джем. Консистенция довольно густая. После употребления горькое послевкусие. Крайне невкусное. Шампанское лучше употреблять в жидком виде.
Белое вино:
1/2
По консистенции, да и по цвету походит на свежий мёд. Вкус тут уже чуть послаще, но всё равно очень кислое, примерно как кислый мармелад от чупа-чупс. На вкус поприятнее, чем шампанское, но ничего общего с белым вином уже нет. Вердикт - довольно неплохо, оригинальный вкус, особенно с белым батоном.
Розовое вино:
1/2
Опять же кислое и терпкое, но тут уже чувствуется более сильная горечь и чуть жжёным отдает. С батоном ещё ничего, но не айс. Очень специфический продукт.
Красное вино:
1/2
Получился очень густой и тёмный джем, на вкус конечно тоже очень кислый и терпкий, но тут ещё и жжёный вкус примешался, прямо очень сильный. Странно, я ещё на стадии подготовки столкнулся, что выпаренный остаток вина уже при 90℃ начинает вспениваться и очень горчит. Поэтому испарял при 60℃. Вот так выглядит пережжённое вино:
Значит проведём дополнительное (контрольное) испарение. Отопительный сезон в разгаре, хоть и на улице температура совсем не зимняя. Радиатор отопления нам в помощь. Надеюсь, за такой короткий промежуток не прокиснет. Ушло всего 4 дня, чтоб испарить рюмку вина:
1/6
И да, и в этот раз вкус точно такой-же, значит я выбрал правильный режим испарения в духовом шкафу, температура если и влияет на вкус конечного результата, то не слишком критически. Жжёный привкус тут не нарушение технологии испарения, а реальные вещества в красном вине, которые такой привкус и дают.
Ну и у нас остался яблочный бурбон:
1/2
А вот на этот раз очень даже вкусно! Тут и по конечному объему видно, что уж сахара-то не пожалели, получилось целых 2 ложки такого специфического яблочного джема, очень хорошо чувствуется как само яблоко, так и нотки бурбона. Можно сказать что употребляешь безалкогольный яблочный бурбон. Кто-нибудь употреблял безалкогольный виски, слышал что появились такие в продаже. Поделитесь опытом.
Ну вот собственно и всё, напоследок составлю рейтинг вкусности:
1 - Водка. Очень вкусно.
2 - Яблочный бурбон. Тоже очень вкусный джем получился.
3 - Белое вино. Кислый, но прикольный джем, неплохо.
4 - Розовое вино. Не очень, но съедобно.
5 - Шампанское. Никак. Съедобно, кисло и вяжет и ещё какой-то специфический привкус, у меня даже слов таких нет чтобы описать.
6 - Красное вино. Лидер антирейтинга. Как и в жизни, самый красивый бокальчик в процессе испарения и самый дерьмовый на вкус. Возможно с полусладким или сладким получилось бы лучше, но это не точно.
Лёгкий, горьковатый и освежающе-газированный. Этот коктейль - не просто напиток, а живая история, с которой началось победное шествие итальянской коктейльной культуры по миру. Идеальный баланс горького Кампари и сладкого вермута, оживлённый игристостью содовой, создаёт тот самый вкус, который столетие назад покорил американских туристов и навсегда изменил привычки целой нации. Это не просто коктейль, а символ гостеприимства и наслаждения жизнью.
Ингредиенты: ✓ Красный сладкий итальянский вермут (Rosso) - 30 мл; ✓ Биттер Кампари - 30 мл; ✓ Содовая - 15-30 мл (сплэш); ✓ Лёд - кубики для бокала.
Для украшения: ✓ Долька апельсина; ✓ Цедра лимона или апельсина.
Инструкция (Метод Build): 1. Наполните бокал олд фешн крупными кубиками льда доверху. 2. Налейте красный вермут и биттер Кампари. 3. Долейте содовую до желаемого уровня. 4. Аккуратно размешайте барной ложкой 2-3 оборота снизу вверх, чтобы соединить ингредиенты, сохранив игристость. 5. Украсьте долькой апельсина и цедрой лимона.
⚡ Ключевые моменты: ▸ Философия - простота и баланс. Ни один компонент не должен доминировать. Сладость вермута, горечь Кампари и свежесть содовой должны быть в идеальной гармонии. ▸ Объём содовой - на ваш вкус. Классика - 30-60 мл. Меньше содовой - более концентрированный и крепкий вкус, больше - более лёгкий и питкий.
📜 История, достойная романа: «Американо» - прародитель целой коктейльной династии, включающей Негрони и Бульвардье. Его история началась в 1860-х в баре «Кампарино» в Милане, где создатель биттера Гаспаре Кампари подавал коктейль «Милано-Торино» (Каmpari и вермут). Но настоящую славу напиток обрёл, когда для американских туристов, искавших спасения от жары, его стали разбавлять содовой. Новый лёгкий и освежающий вариант получил название «Американо» в честь гостей из-за океана.
По другой версии, коктейль назван в честь прозвища итальянского боксёра Примо Карнеры, ставшего чемпионом мира в 1933 году. Как бы то ни было, с 1987 года «Американо» входит в официальный список «Незабываемых» коктейлей IBA. Именно этот коктейль, а не «Мартини», был первым, который Джеймс Бонд заказал в романе Яна Флеминга «Казино «Рояль»». Это выбор для момента, когда хочется ощутить вкус истории и истинной итальянской «дольче виты».
Институт цвета Pantone объявил цвет 2026 года. Им стал белый оттенок 11-4201 Cloud Dancer («облачный танцор»). Это нейтральный белый цвет, который «привнесёт в этот шумный мир спокойствие, ясность и творческое дыхание. А ещё белый это элегантность».
И вот как решила ответить "Балтика":
Мы никому не скажем, у кого Pantone вдохновился цветом года, но знаки будут.
На моей личный вкус, очень даже хорошо получилось :)
Бодрящий, терпкий и по-дружески согревающий. Этот коктейль - идеальный компаньон, который знакомит мексиканскую текилу с аргентинским мате. Серебряная текила даёт чистую и яркую основу, которую виноградный кордиал LЬU наполняет глубокой травянистой сладостью, а апельсиновый ликёр довершает лёгким цитрусовым акцентом. Настоящий друг, который никогда не подведёт.
Для украшения: ✓ Виноград на шпажке; ✓ Цедра апельсина.
Инструкция (Метод Stir): 1. Налейте в смесительный стакан кордиал LЬU Maтe & Виноград, серебряную текилу и апельсиновый ликёр. 2. Наполните смесительный стакан большими кубиками льда. 3. Размешайте барной ложкой тщательно и энергично в течение 30 секунд, чтобы коктейль хорошо остыл и компоненты идеально объединились. 4. Процедите коктейль через стрейнер в предварительно охлаждённую коктейльную рюмку. 5. Украсьте шпажкой с виноградом и выразите над напитком цедру апельсина (опционально).
⚡ Ключевые моменты: ▸ Метод Стир гарантирует, что коктейль останется крепким, кристально чистым и гладким, позволив всем нотам раскрыться в полной мере. ▸ Дружба вкусов. Текила здесь - основа, кордиал - душа, а апельсиновый ликёр - тот самый верный «амиго», который связывает их воедино. ▸ Обязательно охладите бокал. Это сохранит температуру и аромат коктейля от первого до последнего глотка.
📜 Философия коктейля: «Амиго де Мате» - это больше, чем коктейль. Это встреча двух культур в одном бокале. Мате, священный напиток аргентинских гаучо, и текила, дух Мексики, находят общий язык благодаря сладости винограда и цитрусовой свежести. Его название, которое переводится как «Друг Мате», полностью отражает суть - это напиток-компаньон, созданный для непринуждённой беседы и созерцания момента. Он не пытается удивить сложностью, а предлагает честную и вкусную дружбу.
Аромат: на первом плане хвоя, причём не новогодняя ёлочка, а густая, смоляная, чуть влажная лесная хвоя, как после дождя. За ней поднимается сладковатая карамель и травяные оттенки.
Вкус: плотная бархатная текстура, выраженная горечь, хвойно-смоляной профиль на переднем плане, подложка из карамельного солода сглаживает горечь, но и одновременно делает вкус приторным на фоне общей сладости, что в свою очередь делает каждый глоток тяжелее. Послевкусие длинное, хвойное, чуть жжёное и опять же сладкое. И да, 8% здесь совсем не спрятаны, что типично для ипашек от джавса, но как по мне это скорее минус.
Deep конечно не рвёт рецепторы как двойная прачка, тут всё немного мягче, но всё же перо мастера узнаваемо, что порядком наскучило.
Классический узнаваемый стиль Jaws, те же яйца, только сбоку. Для меня загадка зачем они сделали очередную версию прачки, которая порядком всем наскучила. Кто-то может и скажет, что у нас избалованный новинками потребитель, но камон ребят, на постоянной линейке(которую вы к тому же сокращаете) и новинках в виде очередной версии атомной прачечной вы далеко не уедете. Лично меня это расстраивает, когда пионеры нашего крафта вот так стагнируют. Надеюсь что ситуация поменяется, но пока увы и ах.
На первый взгляд складывается ощущение, что мой канал про алкогольные напитки. Но это поверхностная оценка. Я человек любознательный и даже изучая напиток, узнаю не только его вкусоароматику, но и кучу интересной информации. /правда зачастую бесполезной/ И конечно спешу поделиться ею с вами! Итак, сегодня будет немного истории и географии.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Начну с того, что очень жаль, что в России достаточно нераспространено использование локально нейминга и брендинга. Ну допустим есть бальзам Карелия. /название сознательно изменено/ Много его оформление нам рассказывает об этом интереснейшем регионе!? Или возьмем к примеру водку с нечетным количеством озер в названии. Что это за озера!? Нет информации ни на бутылке, ни на контрэтикетке. Хотя если быть предельно честным, то в сети Интренет можно найти маркетологическую легенду о каких Сибирских озерах идет речь. Но сам напиток и оформление не вызывают желание познавать новое.
А ведь можно делать продукты, вызывающие интерес и патриотизм! Русский виски то уже есть! И есть на кого ровняться. Конечно же на Шотландию. Герой сегодняшней статьи как раз пример и интересного напитка, и погружения в историю и географию Шотландии. /надеюсь, когда-нибудь, я использую эту фразу и вместо Шотландии напишу Россия/
Итак, без дальнейших лишних слов, представляю вам. Loch Lomond Inchmurrin. Любителям виски винокурня Лох Ломонд не нуждается в представлении. Не смотря на свою относительную молодость, принадлежащий компании A. Bulloch & Co бренд, прославился по всему миру и прославил озеро Лох Ломонд. До этого озеро было славно только чудищем Лох Несси. Ладно, шучу. Чудище живет /или не живет, это пусть Рен тв решает/ в озере Несси, самое большое по объёму воды в Шотландии. Озеро Ломонд по объёму воды второе, а по площади первое (71 км²). А еще на нем много островов. И бренд виски Лох Ломонд сделал серию напитков, посвящённых им.
Сегодняшний релиз носит имя ИнчмАррин (Inchmurrin). Первые упоминания о нем относятся к VI, когда на этом острове святой Мирин из Пэйсли основал монастырь. Наверно до этого ничего интересного там не происходило и остров назвали в его честь. И долгие века также ничего примечательного не происходило. В XIV на этом острове король Роберт I строит охотничий домик. Окрестности озера Ломонд были полны оленями, что, собственно, и отражено в логотипе одноименной винокурни. В принципе это тихий, типичный шотландский островок. Когда в 30-х годах прошлого столетия Инчмаррин посетил известный журналист и писатель Ге́нри Воллам Мортон, он описал его как «травянистый остров, набитый воспоминаниями». Я нашел еще пару забавных и максимально бесполезных фактов, но о них поведу в конце статьи. Пока перейдем к напитку.
Фото из архива автора
Перед нами 12 летний скотч, разлитый по бутылкам без холодной фильтрации. Особенность выдержки: дубовые экс-бурбонные бочки трех типов. Первые, куда спирт заливается впервые, называются «first fill», второго наполнения – «second fill», а также так называемые рефильные бочки (refill), которые уже более двух раз (не считая бурбона) использовались для выдержки и после подверглись вторичной обработке. И от технической части к дегустационным заметкам.
Ароматика яркая, агрессивная и даже немного в перебор сладкая. Неожиданно сильные ноты тропических фруктов, зеленой дыни, банана. Есть и привычные нам белые яблоки. Но все эти плоды как будто обваляли в сахаре и зачем-то решили на сковородке закарамелизировать. Но отвлеклись /наверно размышляя, нафига это, собственно, делать/ и получившаяся карамель начала подгорать. В этом виски не столько ноты дымка, а намеки на них. Общее настроение – сладость, фруктовая и конфетно-кондитерская.
Вкус повторяет настроение аромата. Фруктово-конфетный, округлый и бархатистый. В тоже время отслеживаются горьковатые ноты миндаля, терпкость черного перца горошком. Немного есть ощущение солоноватой золы и дымности. Как будто уголек из костра попал в травяной чай. Ноты сушеных трав присутствуют, но только как легкий намек. В целом вкус насыщенный, маслянистый и вызывает ощущение тягучести жидкости.
Послевкусие продолжительное, чуть слаще вкуса. В нем проявляются тропические фрукты, немного подпеченные. Чуть больше становится пряностей, ванили, корицы и чего-то экзотичного. Дымности немного больше.
Не могу сказать, что Loch Lomond Inchmurrin лучший в обширнейшей линейке этого бренда. Но мне искренне понравился, хотя многие виски-гики могут и посчитать его не самым примечательным даже среди продукции Лох Ломонд.
На каждой «подарочной» коробке изображены кубы использование при производстве каждого конкретного релиза (у Лох Ломонд их достаточно обширный набор). При производстве Инчимаррина использовали такой вот гибридный куб.
Фото из личного архива автора
А теперь как обещал - забавные, но бесполезные факты про остров Инчмаринн.
В августе 1984 года на острове был поставлен рекорд по метания хагиса. Не все понимают, как такое есть, а зачем устраивать конкурс по его швырянию, вообще думаю кроме шотландцев никто не понимает. Но этот рекорд был побит только в 2011 году.
С сороковых годов прошлого века на острове существует нудистский пляж. Ну эта информация может кому и не бесполезная…
А еще остров Инчмаррин служил местом, куда ссылали психически больных людей, а также беременных незамужних девушек, чтобы они рожали здесь.
Вот сколько вы теперь знаете не только про сам виски, но и про сам остров, подаривший ему имя.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
16 октября - день рождения английского писателя ирландского происхождения - Оскара Фингал О’Флаэрти Уиллс Уайльда (1854-1900), одного из самых популярных представителей модернизма позднего периода Викторианской эпохи, и просто остроумного человека. Драматург, автор девяти пьес (наиболее известная «Как важно быть серьёзным»), одного романа - «Портрет Дориана Грея», а также множества стихов, рассказов, очерков и остроумных афоризмов, за которые получил прозвище «Принц Парадокс». Родился он в Дублине в известной и обеспеченной семье.
Родители будущего денди были не рядовыми буржуа, а интеллектуалами левых взглядов, любителями культуры и науки. Мама, леди Джейн Уайльд, ирландская националистка (участвовала в ирландском восстании 1848 года), публиковалась в газетах со статьями призывающие Ирландию протестовать против британского колониализма и сочиняла стихи для революционной партии. Отец, сэр Уильям Уайльд, был известным хирургом-офтальмологом и писал книги по истории и фольклору. Семейка была энергичная.
Королевская школа Портора.
Оскар с детства погрузился в атмосферу искусства и блестяще учился. Сначала в престижной Королевской школе Портора, где поражал и учителей, и одноклассников невиданной скоростью чтения. Окончил ее с золотой медалью. По его словам он мог читать две развёрнутые страницы одновременно, а трёхтомник мог прочесть меньше чем за полчаса. А также был известен саркастическим юмором и болтливостью. Затем учился в дублинском Тринити-колледже, а после - в Оксфордском университете. В Оксфорде он сформировался как эстет, последователь теории «искусства для искусства» и получил престижную Ньюдигейтскую премию за поэму «Равенна». Кстати, знал гэльский (формальный язык Ирландии), французский, немецкий, итальянский и древнегреческий.
«Все ответы существуют, нам просто нужно задать правильные вопросы». О. Уайльд.
Студент Оксфордского университета. 3 апреля 1876 года.
После университета Уайльд переехал в Лондон, где быстро стал заметной фигурой в светской и художественной жизни. Стал ярым поборником эстетизма, представители которого, считали, что красота стоит выше всего, даже морали. Его острый ум, экстравагантные костюмы и цветок подсолнуха в руке стали визитной карточкой автора. Отрастил длинные волосы, презирал мужские виды спорта, хотя иногда боксировал, ярко одевался, держался манерно, и за это одни считали его чокнутым, а кое-кто и презирал. Благодаря своим хлестким высказываниям, манере поведения Оскар быстро влился в общество и стал желанным гостем в любом салоне: каждый мечтал о встрече с этим «ирландским остроумцем».
«Только поверхностные люди не судят по внешности». О. Уайльд.
Уайльд со своими ближайшими друзьями по Оксфорду Реджи Хардингом (слева) и Вилли Уордом (в центре).
Стремясь к признанию и известности, отправился в турне с лекциями по эстетизму в США. При прохождении границы в США заявил на таможне, что ему «нечего декларировать, кроме своей гениальности». Лекции проходили по-всякому: где-то на ура, где-то публика была настроена враждебно. Довелось выступить и перед рудокопами, которые очень хорошо его встретили. Когда Оскара потом спрашивали, правда ли, что горняки - народ прямой и грубый, он ответил: «Прямой - да, но не грубый. По сравнению с людьми, которых я встречал в больших городах, они как раз отличаются утонченностью и воспитанностью».
В турне, которое длилось почти год, он выступил в 150 городах и сказал, что США «единственная страна, которая прошла путь от варварства к упадку без цивилизации», а американцы назвали его "самым язвительным сатириком в истории английского языка".
Оскар Уайльд и Констанс Ллойд.
«Никогда не следует доверять женщине, которая называет вам свой возраст. Женщина, сказавшая это, может сказать что угодно». О. Уайльд.
Вернувшись на родину, Уайльд встретил Констанс Ллойд, дочь известного ирландского адвоката, и женился на ней. На вопрос о том, почему он в нее влюбился, Оскар ответил: «Она так мало говорит». В последствии у них родились два сына, Сирил и Вивиан, для которых Оскар сочинял сказки.
«Очень опасно встретить женщину, которая полностью тебя понимает. Обычно это кончается женитьбой». О. Уайльд.
После поездки в Америку Уайльд отказался от своих прежних костюмов. От джентльмена с длинными волосами, расхаживающего по Пикадилли с подсолнухом в руке, почти ничего не осталось. По этому случаю в газете «Панч» даже вышло шутливое объявление: «Продается большой запас увядших лилий, поникших подсолнухов и потрепанных павлиньих перьев, несколько длинноволосых париков, собрание малопонятных стихов и коллекция невообразимых картин».
«Я настолько умён, что иногда не понимаю ни слова из того, что говорю». О. Уайльд.
В 1890 году Уайльд издал свой роман «Портрет Дориана Грея», который принес ему сногсшибательный успех и заодно обвинение в безнравственности. Через год роман вышел с многочисленными дополнениями и шедевральным предисловием автора. 1891–1895-й - годы головокружительной славы Уайльда. Одну за другой он пишет пьесы «Саломея», «Веер леди Уиндермир», «Идеальный муж», «Как важно быть серьезным» и становится самым популярным человеком в Лондоне. Газеты называли его лучшим из современных драматургов и отмечали совершенство его стиля и оригинальность.
«Есть бездны, в которые хочется смотреть бесконечно, одна из них - женское декольте». О. Уайльд.
Эту статью может увидеть больше людей
Настройте продвижение для привлечения внимания к публикации и роста числа подписчиков
Настроить продвижение
Смотреть. Есть. Пить.
ваш канал
Перейти в Студию
«Великие и абсент». Оскар Уайльд: нет ничего более частого, чем случайный прием спиртного
12 ноября
8930
7 мин
Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
16 октября - день рождения английского писателя ирландского происхождения - Оскара Фингал О’Флаэрти Уиллс Уайльда (1854-1900), одного из самых популярных представителей модернизма позднего периода Викторианской эпохи, и просто остроумного человека. Драматург, автор девяти пьес (наиболее известная «Как важно быть серьёзным»), одного романа - «Портрет Дориана Грея», а также множества стихов, рассказов, очерков и остроумных афоризмов, за которые получил прозвище «Принц Парадокс». Родился он в Дублине в известной и обеспеченной семье.
Родители будущего денди были не рядовыми буржуа, а интеллектуалами левых взглядов, любителями культуры и науки. Мама, леди Джейн Уайльд, ирландская националистка (участвовала в ирландском восстании 1848 года), публиковалась в газетах со статьями призывающие Ирландию протестовать против британского колониализма и сочиняла стихи для революционной партии. Отец, сэр Уильям Уайльд, был известным хирургом-офтальмологом и писал книги по истории и фольклору. Семейка была энергичная.
Королевская школа Портора.
Оскар с детства погрузился в атмосферу искусства и блестяще учился. Сначала в престижной Королевской школе Портора, где поражал и учителей, и одноклассников невиданной скоростью чтения. Окончил ее с золотой медалью. По его словам он мог читать две развёрнутые страницы одновременно, а трёхтомник мог прочесть меньше чем за полчаса. А также был известен саркастическим юмором и болтливостью. Затем учился в дублинском Тринити-колледже, а после - в Оксфордском университете. В Оксфорде он сформировался как эстет, последователь теории «искусства для искусства» и получил престижную Ньюдигейтскую премию за поэму «Равенна». Кстати, знал гэльский (формальный язык Ирландии), французский, немецкий, итальянский и древнегреческий.
«Все ответы существуют, нам просто нужно задать правильные вопросы». О. Уайльд.
Студент Оксфордского университета. 3 апреля 1876 года.
После университета Уайльд переехал в Лондон, где быстро стал заметной фигурой в светской и художественной жизни. Стал ярым поборником эстетизма, представители которого, считали, что красота стоит выше всего, даже морали. Его острый ум, экстравагантные костюмы и цветок подсолнуха в руке стали визитной карточкой автора. Отрастил длинные волосы, презирал мужские виды спорта, хотя иногда боксировал, ярко одевался, держался манерно, и за это одни считали его чокнутым, а кое-кто и презирал. Благодаря своим хлестким высказываниям, манере поведения Оскар быстро влился в общество и стал желанным гостем в любом салоне: каждый мечтал о встрече с этим «ирландским остроумцем».
«Только поверхностные люди не судят по внешности». О. Уайльд.
Уайльд со своими ближайшими друзьями по Оксфорду Реджи Хардингом (слева) и Вилли Уордом (в центре).
Стремясь к признанию и известности, отправился в турне с лекциями по эстетизму в США. При прохождении границы в США заявил на таможне, что ему «нечего декларировать, кроме своей гениальности». Лекции проходили по-всякому: где-то на ура, где-то публика была настроена враждебно. Довелось выступить и перед рудокопами, которые очень хорошо его встретили. Когда Оскара потом спрашивали, правда ли, что горняки - народ прямой и грубый, он ответил: «Прямой - да, но не грубый. По сравнению с людьми, которых я встречал в больших городах, они как раз отличаются утонченностью и воспитанностью».
В турне, которое длилось почти год, он выступил в 150 городах и сказал, что США «единственная страна, которая прошла путь от варварства к упадку без цивилизации», а американцы назвали его "самым язвительным сатириком в истории английского языка".
Оскар Уайльд и Констанс Ллойд.
«Никогда не следует доверять женщине, которая называет вам свой возраст. Женщина, сказавшая это, может сказать что угодно». О. Уайльд.
Вернувшись на родину, Уайльд встретил Констанс Ллойд, дочь известного ирландского адвоката, и женился на ней. На вопрос о том, почему он в нее влюбился, Оскар ответил: «Она так мало говорит». В последствии у них родились два сына, Сирил и Вивиан, для которых Оскар сочинял сказки.
«Очень опасно встретить женщину, которая полностью тебя понимает. Обычно это кончается женитьбой». О. Уайльд.
После поездки в Америку Уайльд отказался от своих прежних костюмов. От джентльмена с длинными волосами, расхаживающего по Пикадилли с подсолнухом в руке, почти ничего не осталось. По этому случаю в газете «Панч» даже вышло шутливое объявление: «Продается большой запас увядших лилий, поникших подсолнухов и потрепанных павлиньих перьев, несколько длинноволосых париков, собрание малопонятных стихов и коллекция невообразимых картин».
«Я настолько умён, что иногда не понимаю ни слова из того, что говорю». О. Уайльд.
В 1890 году Уайльд издал свой роман «Портрет Дориана Грея», который принес ему сногсшибательный успех и заодно обвинение в безнравственности. Через год роман вышел с многочисленными дополнениями и шедевральным предисловием автора. 1891–1895-й - годы головокружительной славы Уайльда. Одну за другой он пишет пьесы «Саломея», «Веер леди Уиндермир», «Идеальный муж», «Как важно быть серьезным» и становится самым популярным человеком в Лондоне. Газеты называли его лучшим из современных драматургов и отмечали совершенство его стиля и оригинальность.
«Есть бездны, в которые хочется смотреть бесконечно, одна из них - женское декольте». О. Уайльд.
Как показывает история, почти у каждого известного писателя был свой любимый напиток. Считается, что для Оскара Уайльда и многих других известных людей викторианской эпохи - это был абсент. Иногда его называли «Зелёной Феей", и он считался галлюциногенным. Это был напиток своего времени - его любили писатели и художники. Существует предположение, что Ван Гог отрезал себе ухо, находясь под его воздействием. Уайльд написал про напиток в письме: «После первого бокала видишь вещи такими, какими тебе хотелось бы, чтобы они были. После второго - такими, какими они не являются. Наконец, видишь вещи такими, какие они есть на самом деле, и это самое ужасное, что может быть на свете». Кто знает, может быть, «Портрет Дориана Грея» отчасти был создан благодаря абсенту.
«Я так и не смог привыкнуть к абсенту, но он так хорошо подходит моему стилю». О. Уайльд.
«Умеренность - пагубная вещь. Ничто так не способствует успеху, как излишества». О. Уайльд
Известно, что Оскар точно не гнушался виски, любил бренди, красные и белые вина (называл белое вино желтым), и все такое веселящее, но больше всего он любил шампанское выделяя Perrier-Jouët, которое упоминается в пьесе «Как важно быть серьезным», или Dom Perginon. Биографы пишут, что предпочитал розовое. Всем была известна любовь Уайльда к шампанскому, которая стала легендарной. В лучшие времена Оскаром устраивались изысканные ужины с шампанским…, а также предобеденные и послеобеденные ужины с ним же. Уайльд приказывал подавать шампанское «с интервалами» в течение дня. Лилось рекой. А в худшие времена – после заключения в тюрьму по обвинению в непристойном поведении – заказывал Perrier-Jouët 1874 года, только уже в камеру. Как он уж его проносил в исторических записях не указано.
«Только человек без воображения может не найти причину пить шампанское». О. Уайльд.
Уайльд считал, что шампанское приносит в жизнь нотки изящества, яркости, делает душу бессмертной и отбивает охоту заниматься мерзостями земными. Игристое вино сопровождало писателя до самой смерти. Сражаясь с болевыми атаками менингита, Уайльд готовил жгучую смесь из опиума, хлорала и шампанского. Интересно, что Оскар Уайльд пил шампанское очень охлажденным и считал это важным условием.
«Звук открывания бутылки шампанского подобен вздоху довольной женщины». О. Уайльд.
Оскар Уайльд после освобождения в 1897 году с лордом Альфредом Дугласом.
Оскар Уайльд скончался 30 ноября 1900 года в Париже от менингита в полной нищете, куда переехал после тюрьмы. Несмотря на то, что в годы успеха он зарабатывал огромные по тем временам деньги (порядка £8000 в год), он тратил их так же легко, как и зарабатывал. Его последние слова наглядным образом иллюстрируют его чувство юмора. Попросив шампанское на смертном одре, он сказал: «Увы, я умираю не по средствам». …эти обои меня доконают, кому-то из нас придётся уйти». И умер.
«Климат в аду, конечно неприятен, но зато какое общество». О. Уайльд.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в МАХ.
