Настоечки ч.3 – Водно-спиртовой раствор
Первое, с чего надо было начинать, это выбор водно-спиртового раствора. Переводя на понятный — на спирте делать или на самогоне, а может, на водке.
Самогонщики уже расправили оперение и готовы нести добро и демократию любому, кто скажет, что самогон хоть для чего-то в этой жизни не подходит. Порадую их — для настоек не подходит. Но об этом чуть позже.
Итак, было три варианта: спирт, водка, самогон. Оптимально — спирт, но в пределах своей локации автор так и не нашел надежного поставщика спирта Альфа. Побегав кругами, ТС был вынужден отказаться от идеи спирта. При этом одним из требований самонаписанного технического задания была крепость не ниже 38 градусов. Тут на помощь пришли сушеные ягоды, что давало возможность применять водку или самогон.
Далее было принято решение, что до тестов должны быть допущены и самогоны, и водки, чтобы влобовую их сравнить.
САМОГОНЫ
В самонаписанной системе менеджмента качества исследования был пункт, что я могу использовать только компоненты и ингредиенты, купленные в магазине с акцизом, чеком и сроком годности. Здоровье тестировщиков важнее всего, и пили они вслепую, поэтому они знали, что никакой дедов самогон из деревни я туда не лил, и никакие медицинские травы не добавлял. Я им гарантировал, что ничего кроме опьянения они не получат от распития. Поэтому все самогоны были промышленного производства, то есть те, что есть в сетевых и алкомаркетах. Их было немного, поэтому были скуплены все и участвовали в тестах наравне с водками.
ВОДКИ
А вот тут тяженько было. Выбор водок огромный, тестить в виде настоек не получится, а значит, придется хлебать чистоганом, чтобы почувствовать органолептику. И автор — тот единственный в этом мире человек, кто ставил перед собой десять рюмок и дегустировал водку. В шорт-листе было 49 водок, до личного тестирования добрались 23. Что я могу сказать: у водки есть вкус, это правда. Водки отличаются друг от друга, это факт. Но найти конкретную по вкусу невозможно. Кроме некоторых, вроде «Семь озер» или «Архангельская». В итоге спустя пару недель мучений было оставлено три, они-то и участвовали в тестировании настоек.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Все самогоны пролетели как фанера мимо кассы. В настойках самогон выглядит плохо из-за жесткого запаха и привкуса. Лишь в одном образце один самогон удачно попал в органолептику и обошел всех остальных. В итоге спустя какое-то количество тестов самогоны в принципе выбыли из гонки.
Оставшиеся три водки конкурировали по следующим критериям:
- надежность производителя — у производителя должен быть свой спиртзавод, сам производитель должен быть федерального уровня, а марка водки по объемам продаж должна надежно стоять на полке, а не пропасть через год.
- цена — настойка это развлечение, и она не должна быть по цене как французский коньяк.
- максимально нейтральная органолептика — всякие водки особые не подойдут, так как будут выпирать из настойки, а смысла настойки в действующем веществе, а не в привкусе бухла.
В итоге где-то через полгода осталась одна водка и еще одна резервная. Марку я не сообщу, ибо найдется много умников, которые сразу выдадут мощное экспертное мнение о ней, а этот цикл не об этом, да их мнение меня не интересует.
Ниже та самая таблица, где я фиксировал результаты теста водок. Не самый простой период в моей малопьющей жизни... Цены уже не актуальные, минимальная цена за 0,5 тогда была 262 рубля, ныне же 299 рублей уже. Сами водки заблюрены, чтобы опять же не призывать мощных экспертов с их экспертным мнением.
Другая важная и столь же бесценная информация тут: Хавчик, Киношка, Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко. А уютный личный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo
