Лига Алкобушников

Солнечный, цитрусовый и обволакивающе-медовый. Этот коктейль - чистый позитив из 1920-х годов, когда джин, лимон и мёд слились в идеальном танце. Яркая кислинка цитрусов, ботаническая сложность джина и тёплая сладость мёда создают невероятно гармоничный и гладкий вкус. Настоящий «высший сорт», как говорили в эпоху джаза о чём-то превосходном.

Ингредиенты:
✓ Лондонский сухой джин - 52.5 мл;
✓ Свежевыжатый лимонный сок - 22.5 мл;
✓ Свежевыжатый апельсиновый сок - 22.5 мл;
✓ Медовый сироп - 10 мл;
✓ Лёд - для шейкера;
✓ Лимон - для цедры.

Инструкция (Метод Shake):
1. Добавьте в шейкер джин, лимонный сок, апельсиновый сок и медовый сироп. Наполните льдом.
2. Энергично взбейте 12-15 секунд. Важно хорошо взбить, чтобы медовый сироп полностью интегрировался!
3. Двойное процеживание через стрейнер и ситечко в охлаждённую коктейльную рюмку.
4. Выжмите над поверхностью масло из широкой полоски лимонной цедры и протрите края бокала.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Медовый сироп - обязательно! Не используйте чистый мёд, сделайте сироп: (1 часть мёда : 1 часть горячей воды, остудить), он гарантирует идеальную текстуру и баланс.
▸ Почему шейк? Интенсивное взбивание не только охлаждает, но и создает легкую пенку и гарантирует, что сироп не осядет на дно.

📜 История в глотке:
Коктейль «Bee's Knees» (сленговое выражение 20-х годов, означающее «высший класс», «самое лучшее») был невероятно популярен в эпоху Сухого закона в США. Яркий цитрусовый вкус и мёд помогали замаскировать вкус часто некачетельного бутлегерского джина. Сегодня он входит в категорию «The Unforgettables» IBA как дань уважения своей истории и безупречному вкусу.

Этот коктейль - живое напоминание, что даже в самые «сухие» времена люди умели создавать нечто по-настоящему «высшего сорта». Просто, солнечно, гениально.

Telegram-канал BlackieBar

Про бухать разобрались, теперь разберемся с тем, почему же синячили. Есть несколько слабеньких легенд. Первая про то, у пьяниц синий нос от бухла. Вторая про то, что пьяницы вечно с побитыми мордами ходят в синяках. Третья и все остальные еще более унылые, поэтому даже приводить не буду.

Короче, «синькой» называли технический спирт, который подкрашивали синим красителем.

На производствах использовался и используется технический спирт, пить который могут только откровенные маргиналы. И чтобы они этого не делали, этот спирт подкрашивали цветными красителями, чаще всего синего пигмента. Другое название технического спирта – денатурат.

Однако, опытных алкашей ни цвет, ни качество, ни последствия, ни что бы то ни было не останавливало, поэтому они «доставали синьку», то есть крали денатурат с работы, и жрали его, то есть синячили.

Еще всякое интересное здеся Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко, Хавчик, ну или тутова https://t.me/selo_kosilovo

Все знают, что бухать надо меньше, но не все знают, откуда взялось само слово — бухать.

Бухать — от слова «бухарик», а это в свою очередь стакан, произведенный на стеклозаводе имени Бухарина, ранее и ныне Гусевский хрустальный завод.

Заводом им. Бухарина он назывался с 1924 до 1937, пока этого самого Бухарина, как и положено в те времена, не расстреляли, а завод в очередной раз переименовали.

Однако этих 13 лет хватило, чтобы алкогольный хрусталь с клеймом «с/з им. Бухарина» дошел до народа, и стаканы стали называть «бухариками», а затем пьющих из них людей также бухариками, сам процесс буханием, а алкоголь — бухлом.

Кстати, не стоит путать бухаринский стакан с ныне классическим граненым. Стеклянный стакан с гранями известен еще с петровских времен. Типовой же советский стакан, доживший и до сегодня, назывался «маленковским» и был разработан в 1943 году. Есть легенды, что в его разработке принимали участие Вера Мухина и Казимир Малевич, но это легенды.

Еще всякое интересное здеся Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко, Хавчик, ну или тутова https://t.me/selo_kosilovo

Velka Morava & Ability Brewing Project – XV Большая Возможность

Стиль – IPA - Imperial/ Double New England/ Hazy
Алкоголь – 8 %

Коллаборация относится к юбилейной серии в честь пятнадцатилетия пивоварни Velka Morava.

Пиво – это возможность на пару часов выключить голову и просто кайфануть от того, что это не просто напиток, а целая атмосфера.

Цвет плотный, солнечный, чуть медовый, с таким густым телом, что кажется, будто убери ёмкость и оно будет держать форму.

На вкус – сначала идёт мягкая сладость, потом подкрадывается цитрус и лёгкая горчинка, но она не кусается, а просто добавляет рельеф. Сбалансировано гладко, ничего не выпирает. Финал долгий, тропический, чуть липкий, как будто съел дольку манго и запил ипахой. Пиво не ощущается как double, пьётся невероятно легко.

В целом – классная работа от парней с велки и абилити. Честная, сочная, взрослая история, без какого-либо вау, но рабоче хорошая.

Оценка 4 из 5, отдал 370 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости в https://t.me/hoppydudes

"Сорт из премиальной линейки, сделан из фермерской ягоды и свежих листьев мяты, выращенной с любовью. Во вкусе терпкая плотная смородина, удачно сочетающаяся с мятой, что дает тонкую освежающую нотку."

Один из главных минусов "Степь и Ветер" для меня - это то, что у них выходит слишком много разных лимиток и уследить за всеми, а тем более достать и попробовать все не получится. Но очень бы хотелось, если честно.

В этот раз мне в руки попала ограниченная 1000-ю бутылками (как пишут на этикетке) Черная смородина и мята.

Судя по запаху, цвету и вкусу в бокале - чистейший концентрат сока черной смородины. В принципе, не удивительно, потому что он в составе идет даже раньше меда.

С первого глотка кислота черной смородины забивает вообще все рецепторы и в мире не остается ничего, кроме этого вкуса. С одной стороны - прикольно, создается такой вау эффект, от которого глаза сужаются в щелочки (ну реально кисло). С другой стороны - а больше во вкусе ничего и нет...

То есть в напитке должен быть еще мед, мята, алкоголь в конце-то концов, но отдаленные их признаки можно лишь смутно нащупать на послевкусии ближе к концу бокала, когда вкусовые рецепторы привыкнут к забивающей всех и вся смородине. А жаль.

По сути вкусно, по итогу мне решительно не хватило баланса. Он был безжалостно растоптан и изгнан туда, куда не падают лучи солнца.

Оценка: 2.75 / 5.0